السلام عليكم و رحمة الله و بركاته،،،
بنات عندى لكم وصفة ام على اهديت منها 3 من جاراتى و نالت اعجاب الجميع و قالولى مثل اللى تتقدم بالمطاعم.
المكونات:
5 وحدات رقاق
لبن
سكر
علبة حليب نستلة المكثف
مكسرات (لوز-عين جمل-زبيب-بندق-فستق)
3 ملاعق كريمة لبانى
2 ملعقة زبدة
الطريقة:
1- نرص الرقاق فوق بعضه فى صينية و يوضع فى الفرن على نار هادئة حتى ياخذ اللون الذهبى.
2- نضع المكسرات (ما عدا الزبيب و الجوز هند) فى الفرن فى صينية حتى تتحمص و نخرجها و نقشرها و هى ساخنة بفوطة جافة و تطحن قطع كبيرة.
3-يكسر الرقاق قطع صغيرة باليد و يوضع فى طواجن صغيرة متعددة او طاجن واحد كبير.
4-نضع المكسرات فوق الرقاق.
5-فى طاسة على النار نغلى اللبن و يحلى بالسكر و الحليب المكثف و يكون طعمه حالى جدا.
6-يوضع اللبن المغلى على الرقاق و يدخل الفرن ربع ساعة حتى يتشرب الرقاق اللبن (يكون اللبن مالى ثلثين الطاجن فقط و يكون الطاجن عميق).
7-يخرج الرقاق من الفرن و يوضع فوقه الزبدة و الكريمة اللبانى و يدخل الفرن مرة اخرى ثلث ساعة ثم يحمر تحت الشواية.
و بالهنا و العافية.
أم "مريم" @am_quotmrymquot
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
اهلا اختى
اللبن يكون حسب كمية الرقاق، و الرقاق هو رقائق رفيعة جدا و مقرمشة و انا اشترى الرقاق المصرى.
السكر يكون كمية كبيرة اصب منه كمية مع الحليب المكثف و اذوق حتى يصبح حالى جدا، يعنى تتذوقيه تشعرى انه حالى عن الطعم الذى تفضليه حتى يحلى الرقاق.
الكريمة اللبانى بالسوبر ماركت مكتوب عليها كريمة الخفق و بالانجليزى whipping cream
ان شاء الله اوضحتلك.
اللبن يكون حسب كمية الرقاق، و الرقاق هو رقائق رفيعة جدا و مقرمشة و انا اشترى الرقاق المصرى.
السكر يكون كمية كبيرة اصب منه كمية مع الحليب المكثف و اذوق حتى يصبح حالى جدا، يعنى تتذوقيه تشعرى انه حالى عن الطعم الذى تفضليه حتى يحلى الرقاق.
الكريمة اللبانى بالسوبر ماركت مكتوب عليها كريمة الخفق و بالانجليزى whipping cream
ان شاء الله اوضحتلك.
والله جيتي على الجرح عاد انا دوريني عند الست ام علي الله يخليها لنا والله يعطيك العافيه ,
الصفحة الأخيرة
الله يخليك ياليت تردين على اسئلتي ويعطيك العافيه0000
1:ابغى مقدار اللبن والسكر
2:ايش تقصدين في الرقاق ايش هي وايش كريمة الباني ايش شكلها
الف شكر لك 000000000