ام علي

طريقه جريش من مدينه الحوراء
المقادير بصله
وثوم حبه كامله وطماطم وبطاطس وكوسا وجزر وفلفل اخضر وفلفل حار
وبهارات وملح ليمون ناشف
كاستين جريش
ولحم هبر
الطريقه
نحمس البصل مع الثوم حتى يكون لونه ذهبي ثم نضع الحمه ونقلبها مع البصل وثوم ثم نضع الطماطم مطحونه على الحم وتقلب ثم نضع البهارات والملح وليمون الناشف ونخليه عشر دقائق على نار هادئه ثم نضع كاستين ماء ونخليه لمده ساعه ونصف ثم نضع جميع الخضروات عند النضج نضع الجريش ونقوم بهرسه لمن يستوي ......
وبالهناء والعافيه,,,,,,,,,,,,,,,,