ام علي بورق الجلاش...والكريمة

هذه اول مشاركه لي ارجو قبولها مني ...........:27:

المقادير:
ورق الجلاش / مكسرات مفرومه فرم خشن / م . ص دارسين / (1) قيمر كويتي / (1) كيس دريم ويب / (1) كاس حليب / (1/2) علبة حليب محلى م . ص هيل مطحون

الطريقة:
1- تخلط المكسرات مع الدارسين.
2- تفرد طبقتين من ورق الجلاش على بعض ثم يوضع القليل من المكسرات على بداية الورق وتلف بشكل اسطواني ، تكرر العملية حتى نفاذ الكمية.
3- تدهن صينية بايركس بالزيت وتصف فيها اسطوانات الجلاش.
4- تدخل في الفرن حتى تتحمر من الاعلى والاسفل.
5- على النار يخلط الحليب والحليب المحلى ويمكن اضافة القليل من السكر ( حسب الرغبة ).
6- عندما يفور الحليب يرفع عن النار ويترك حتى يفتر ثم يسكب على الجلاش بالتدريج ، ويترك حتى يتشرب ورق الجلاش الحليب.
7- يخفق الدريم ويب مع القيمر خفقا جيدا ثم يسكب على السطح وينثر عليه ما تبقى من مكسرات ، ثم تدخل الثلاجة حتى تتماسك الكريمة.... وبالعافية