um ahmed

um ahmed @um_ahmed_2

عضوة جديدة

ام علي بورق الجلاش...والكريمة

الحلويات الشرقية والغربية

هذه اول مشاركه لي ارجو قبولها مني ...........:27:

المقادير:
ورق الجلاش / مكسرات مفرومه فرم خشن / م . ص دارسين / (1) قيمر كويتي / (1) كيس دريم ويب / (1) كاس حليب / (1/2) علبة حليب محلى م . ص هيل مطحون

الطريقة:
1- تخلط المكسرات مع الدارسين.
2- تفرد طبقتين من ورق الجلاش على بعض ثم يوضع القليل من المكسرات على بداية الورق وتلف بشكل اسطواني ، تكرر العملية حتى نفاذ الكمية.
3- تدهن صينية بايركس بالزيت وتصف فيها اسطوانات الجلاش.
4- تدخل في الفرن حتى تتحمر من الاعلى والاسفل.
5- على النار يخلط الحليب والحليب المحلى ويمكن اضافة القليل من السكر ( حسب الرغبة ).
6- عندما يفور الحليب يرفع عن النار ويترك حتى يفتر ثم يسكب على الجلاش بالتدريج ، ويترك حتى يتشرب ورق الجلاش الحليب.
7- يخفق الدريم ويب مع القيمر خفقا جيدا ثم يسكب على السطح وينثر عليه ما تبقى من مكسرات ، ثم تدخل الثلاجة حتى تتماسك الكريمة.... وبالعافية
3
1K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

marmar
marmar
تسلميييين عزيزتي على ام علي اللذيذة بس عزيزتي انت قلتي ندخلها الثلاجة بس انا اللي اعرفة ان ام علي تنأكل وهي حارة....:27:
وحياج الله معانا في هالمنتدىالرائع اللي بتحسين فية انج قاعدة بين اهلج واحبابج....:24: :24:
um ahmed
um ahmed
هذي من ذوقج حبيبتي هذي طريقتي توني مجربتها
بس الاصل ان بعد ما تسكبين الكريمة فوقها والمكسرات اتدخلينها الفرن من فوق فقط 5 دقايق حتى تتماسك وبعدين حبيتيها بارده ساخنه براحتج.

ملاحظة : ممكن تدهنين ورق الجلاش بالزبده اذا حبيتي
ويعطيج العافية
Methayel
Methayel
السلام عليكم

تسلمين عزيزتي على الوصفه

جزاك الله خير