انا اتحداكم في المعمول....

الحلويات الشرقية والغربية

:time::time::time:
المقادير:
4- كاسات طحين
1-ملعقه كبيره سمسم محموس
2- ملعقه صغيره بكنج باودر
1-ملعقه صغيره بهارات المعمول (شومر)
1-كاس حليب سائل
2-كاس سمن اصفر (انا استخدم سمن لورباك الجديد)مذاب
توضع المكونات الجافه في وعاء عميق
تخلط السوائل في الخلاط ولازم تصبينها وهي بارده على باقي المكونات
تاخذين قطعه صغيره من العجين وحجم مماثل من معجون التمر
تفردين العجينه باصابعك على راحت يدك ومن ثم تضعين التمره المكوره في الوسط وتغطينها بالعجينه وتكورين العجينه وتضعيها في قالب خاص يزخرفها وترصينها في صينيه غير مدهونه
ملاحظات:
1-يوجد منقاش يدوي يشبه الملقاط تنقشين على ذوقك خاص بالمعمول(انا استخدمه)
2-التمر في منه معجون او انت سويه في البيت وفي كل الحالتين اضيف ملعقه كبيره سمسم واعجنها بشوي ماء وشوي سمنه او قطعة زبده
3-لا تحمرينها بزياده(10 دقائق تقريبا من تحت )او الى ان تصبح شقراء ومن ثم طفي الفرن وشغلي التحمير من فوق
4- بعد ما تبرد صفيها للتقديم(بعضهم يرش سكر ناعم )
5- لا تفكرين ان تحفضيها في الثلاجه لانه راح يتغير طعمها وخليها بره و ممكن لعدة ايام هذا ان بقى منها شئ
وصحتييييييييييييييين:21::21::21::21:
11
2K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

بيور سول
بيور سول
:26: هلاااااااااااااااا اختي بس من وين نجيب الشومر ؟؟؟؟؟؟ وكيف يجي شكله
منيرة ام سعد
منيرة ام سعد
اولا انا اسفه على التأخير لان الكمبيوتر مصاب بالفيروس
ثانيا الشومر عباره عن بهارات خاصة للمعمول توجد عند اللي يبيعون البهارات ويكون شكلها مطحون وفيها الحبه السوده
ثالثا الله يسامح اللي دخل ولارد ولو بورده انا راضيه..:26: :26: :26: :26:
أميرة حجازية
أميرة حجازية
يعطيك العافية اختي من زمان ادور على طريقة
المعمول وتشكري :26:
رمشة هدب
رمشة هدب
تسلمي من اول وانا ادور في هادا القسم عن المعمول

ان شاء الله اجربو
*^* الـــراكـــده *^*
تسلم ايدك ما قصرتي الله يعطيك العافيه:26: