انا عدت من ثاني باحلى طرق للبراونيز فهل من زائره

براونيزالشكولاتة المحشوه



المقادير
1/2 كأس زبده
1/3 كأس كاكاو بودره
2 بيض
1 كأس سكّر
1/2 كأس طحين المتعدّد الأغراض
ملعقة شاي بكنج بودر
1/4 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي فانيلا
1 كأس بندق مقطّع بشكل رقيق
الحشوة الدهنية (وصفة تتلي)
صقيل الشوكولاته الصغير (وصفة تتلي)
1/2 كأس قطّع لوز أو قطّع بندق (إختياري)

الطريقه
سخني الفرن . بطني صينيه بورق القصدير وادهنيها جيدا .
ذوبي الزبده في قدر صغيرثم اضيفي الكاكاو وحركي المزيج جيدا . اخفقي البيض في طاسة واضيفي له السكّر بشكل تدريجي واخفقي حتى يصبح الخليط منفوش. اخلطي الطحين والبكنج بودر والملح واضيفيه إلى خليط البيض . ثم أضيفي خليط الكاكاو و الفانيلا واخفقيهم جيدا حتى يمتزجو . اضيفي البندق ثم صبي الخليط في الصينيه المحضّرة .
إخبزيها من 12 إلى 14 دقيقة ثم برّديها بالكامل على رفّ السلك . ازيلي ورق قصدير ثم قطعي الكعكه إلى نصفين . ضعي على النصف السفلي الحشوة الدهنيةثم ضعي الجزء الثاني . صبي الصقيل على القمّة ورشّيها باللوز . ثم قطعيها وبردها قليلا وقدميها .

الحشوة الدهنية : اخفقي رزمة جبن فيلاديفليا مع ملعقتي طعام زبده و ملعقة شاي فانيلا في طاسة صغيرة جيدا . اضيفي بشكل تدريجي 1-1/2 كؤوس سكّر بودره واخفقي حتى تصلي للاتساق الصحيح .

نكهات مختلفه :
القهوة: تضيفي ملعقة شاي قهوة فورية .
البرتقال: تضيفي 1/2 ملعقة شاي قشرة برتقال مفرومه و قطرتين من لون الغذاء البرتقالي .
اللوز: تضيفي 1/4 ملعقة شاي روح اللوز .

صقيل الشوكولاته الصغير : في قدر صغير سخني 1/4 كأس سكّر وملعقتي طعام من الماء إلى ان يغلي المزيج . اضيفي فورا 1/2 كأس شوكولاته الخاصه بالطبخ إلى أن تذوب

;) :15: :12:

براونيزالشكولاتة بالجبن



المقادير
1 كأس زبده
1 جبن فيلاديفليا
2 كؤوس سكّر
3 بيض
1 ملعقة شاي فانيلا
1 كأس طحين المتعدّد الأغراض
3/4 كأس كاكاو بودره
1/4 ملعقة شاي بكنج بودر
1/2 ملعقة شاي ملح
3/4 كأس قطّع بندق
الكريمه الدهنيه (وصفة تتلي)
الطريقه
سخني الفرن. ادهني قاع وجوانب صينيه بالدهن جيدا .
اخفقي الزبده والجبن والسكّر في طاسة ابيرة حتى يصبح الخليط منفوش . اخفقي البيض والفانيلا معا ثم اضيفيها لخليط الزبده واخفقيهم جيدا . اخلطي الطحين والكاكاو والبكنج بودر والملح واضيفيه بشكل تدريجي لخليط الزبده حتى يمتزجو بشكل جيد . اضيفي لهم البندق ثم صبي الخليط في الصينيه المحضّرة .
إخبزيها من 35 إلى 40 دقيقة ثم برّديها بالكامل . أعدي الكريمه وغلفي بها كعكة الشكولاتة . قطعيها وقدميها .

الكريمه الدهنيه :
3 ملاعق طعام زبده
3 ملاعق طعام كاكاو بودره
1-1/3 كؤوس سكّر مطحون
3/4 ملعقة شاي فانيلا
ملعقتي طعام حليب
ملعقة طعام عصير ليمون (إختياري)
اخلطي الزبده والكاكاو في طاسة صغيرة حتى يمتزجو تماما ثم اضيفي السكّر المطحون بشكل تدريجي والفانيلا ويخفق جيدا . أضيفي ملعقة طعام حليب وعصير الليمون واخفقيهم بشده حتى يمتزجو تماما . أضيفي باقي الحليب إذا دعت الحاجة حتى تصلي للاتساق المطلوب وبرديها قليلا واستخدميها .


باااااااااااااااااااااااي ياحبيباتي
والى لقاء قريب :15: