معليش اخواتي عالعنوان والله بصراحة جت لي رسايل
الكل ينتقدني ويعتقد اني انسخ الطبخات من موقع الاقلاع
والصقها هنا.. وبصراحة انا لي معرف بالاقلاع باسم ( عذبة انتي !! )
والي اكتبه هنا الصقه هناك او العكس .. اعتقد مافيها شي
ولا هو غش ولاخداع .. والله على ما اقووول شهيييد ..
ان شاءالله توضح كل شي واهم شي ( حسن الظن ) :biggrin: ...
نجي للطبخة انا سويتها البارح ومن اروع مايكون :icon810:
مصقعة الخضار بالصلصة والجبن مع الدجاج المفروم :buck:
المقادير والطريقة معا ..
اولا نقطع البطاطس والباذنجان الى شرائح مدورة ثم نقليها
ثم نضعها على ورق الزبد لكي يتشرب الزيت ..
نحضر الصلصة وهي عبارة عن ( بصل مفروم + طماطم مفرومة
+ فلفل رومي اخضر مفروم + دجاج مفروم او لحم +بهارات مشكلة
+ فلفل اسود + ملح او ماجي + صلصة + ملعقتين جبن سايل )
نحمس البصل لحد مايشقر ثم نضع عليه الدجاج المفروم
ثم نحركه جيدا ونفتفته ونحركه الى ان يتغير لونه ثم نضع عليه
الطماطم والفلفل الرومي ثم البهارات والفلفل الاسود والملح
والصلصة ونحركهم ونتركهم يتسبكون قليلا
ثم نضع عليهم الجبن السايل ونزيد شوي من الماء
تقريبا نص او ربع كاس ماء ونخليهم يغلون ع النار
وبعدها نحضر صينية نضع فيها قطع الخضار
اول شي البطاطس ثم الباذنجان ثم بعدها نرش
الدجاج المفروم عليهم ونصب الصوص على الوجه بأكمله
ثم نرش بقدونس مفروم على الوجه وندخلهم الفرن
يتحمر من تحت جيدا ومن فوق قليلا .. ثم يقدم
ويؤكل مع الخبز او الرز .. وبالهناء والعااااافية :biggrin:
بس ليش ما تخلي نكك واحد
أسهل لك
موفقه