انا والسليق ........تجربه ما خابت

مشكوره يا اختي علي الطبق بس احنا بالكويت ما نسوي السليق و لا يعرفونه و انا لما نروح لاهلنا بالسعوديه اكله طعمه عجيب لذلك لو تكرمتي ابي منج طريقته بس ابيها بالتفصيل وان شاء الله ما يكون طلبي ثقيل ومع تحياتي و شكري لك مره اخري .

اهلين اختي ردينه
وغاليه والطلب رخيص حبوبه
ولا فيه اي ثقاله بالعكس احنا هنا بنفيد ونستفيد من بعض
شوفي حبيبتي للسليق كذا طريقه بس انا ما اسويه الا بالطريقه اللي اعرفها وهي
المقادير....
دجاج
ماء مغلي
ملح
رز ابو بنت او ما شابهه
حليب سائل
زبده
شوية من الزيت

والطريقه جدا بسيطه...
- يسلق الدجاج بالماء المغلي والملح حتى يستوي
-ينشل الدجاج بعد السلق( وانتي مخيره في طريقة تحضيره سواء بالخلطه اللي ذكرت او غيرها)
-يغسل الرز جيدا ويوضع على المرق( الماء اللي انسلق فيه الدجاج) ويوضع الزيت ويكون المرق ضعف كمية الرز يعني لكوب الرز كوبين مرق ( والافضل نقع الرز في ماء ساخن قبل الطبخ)
-يوضع على نار هادئه حتى يستوي تماما ويصبح مثل الجريش في سماكته يعني خفيف شوي
-يوضع الحليب السائل ويقلب بين فتره واخرى حتى يتجانس مع الرز
- توضع الزبده وتخلط حتى تذوب
-يحضر اول ما يخلص لانه لو جلس بالقدر بيثقل زياده
- يقدم مع السلطه الحاره المطحونه والمكونه من :
الطماطم والكزبره والثوم والفلفل الحار وعصير الليمون والملح
ملاحظه( يستخدم البعض الرز المصري في عمل السليق بس انا ما حبيته الا بابو بنت)
وبالف عافيه على قلوب الجميع
وياليت اي وحده عندها طريقه افضل تقدمها لتعم الفائده



نوفا.......

اختي نوفا السلام عليكم
مشكوره علي الوصفه بس حبيت اسال نضعها بعد الغرف في الصحن او في نفس القدر
وجزاك الله خير:55: :55:

هلا والله بام ريفال
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
بصراحه ما فهمت قصدك؟
اذا تقصدين خلطة الدجاج وخلطة البصل والفلفل فهذي يا عزيزتي توضع بعد الغرف
منها شكل تجميل ومنها طعم وذوق
ارجو اني اكون افدتك
نوفا