N_4D @n_4d
عضوة جديدة
انا والكيك الي مو راضي...............
انا والكيك الي مو راضي...............يصلح كل مااسويه يزيد احباطي المشكله كان اعرف اسويه الحين ياينفخ جهه يا يصير زي الخبز حدي متعقده:icon33::icon33::icon33::icon33::icon33:
8
829
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ياقلبي قولي الطريقه الي تسوينه فيها علشان نعرف السبب الي يخربه انا الكيك معي يضبط ميه بالميه
N_4D
•
ياقلبي قولي الطريقه الي تسوينه فيها علشان نعرف السبب الي يخربه انا الكيك معي يضبط ميه بالميهياقلبي قولي الطريقه الي تسوينه فيها علشان نعرف السبب الي يخربه انا الكيك معي يضبط ميه بالميه
العجلونية تسلمين على الرابط.........................لليالي الشوق اولا\\ اسخن الفرن على180 ثم اضع 3 بيضات فى الزبديه واضيف عليها السكر الناعم نص الكاسه واخفق جيدا ومن ثم الزيت ايضا نص كاسه والفانليا والحليب نص كاسه واخفق واخفق واخفق واخفق ثم الدقيق كاسه ونصف وB.b وادخله و النتيجه:icon33::icon33::icon33::icon33::icon33::icon33:
تبي كيكه طعمه بشكل والله مبالغ انتي جربيها واحكمي
خوذ زبده مطلعتها قبل بكم ساعه وحطيها بزبديه مع سكر كاسه واخلطي بالمضرب الكهربائي
ممكن 2 او 3 دقائق وبعدها حطي بيضه واخلطي لحد متنخلط وبعدين حطي بيضه ثانيه واخلطي
لحد مينخلط ليما تخلصي 4 بيضات وقليل فانيلا وخلطي لحد ميتجانس الخليط صح وبعدها ضيفي علبة حليب السعوديه ابو ريال ونتي مستمره بالخلط وبعدين حطي الدقيق كاستين الي ربع تقريبا وبعد متخلطيه وتخلصي صبيها بصينيه مدهونه ولاهم الفرن مشغلته قبل متبدي
وناره متوسطه ولاتفتحيها الي بعد ساعه الي ربع وشوفي احللى كيكه من غير مبالغه
وموفقه ..
خوذ زبده مطلعتها قبل بكم ساعه وحطيها بزبديه مع سكر كاسه واخلطي بالمضرب الكهربائي
ممكن 2 او 3 دقائق وبعدها حطي بيضه واخلطي لحد متنخلط وبعدين حطي بيضه ثانيه واخلطي
لحد مينخلط ليما تخلصي 4 بيضات وقليل فانيلا وخلطي لحد ميتجانس الخليط صح وبعدها ضيفي علبة حليب السعوديه ابو ريال ونتي مستمره بالخلط وبعدين حطي الدقيق كاستين الي ربع تقريبا وبعد متخلطيه وتخلصي صبيها بصينيه مدهونه ولاهم الفرن مشغلته قبل متبدي
وناره متوسطه ولاتفتحيها الي بعد ساعه الي ربع وشوفي احللى كيكه من غير مبالغه
وموفقه ..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
ياحبيبت قلبي الكيك له طرق كثيره ولكن أهم حاجة تعرفيها هي الشروط الي تخلي الكيك تضبط
1- المقادير تكون مضبوط خاصة الزيت والدقيق والبكنج بودر الزايدة مررررررررررة تفسد الكيكه
2- الخفق الطويل يفسد فلاتطولي الافي البيض والسكر ممكن نطول كم دقيقه وبقيه المقادير لالالاتطولي
3- حرارة الفرن العاليه مره تخلي الكيك ماتضبط لان بعض الأفران تسخن بسرعه والكيكة يبغالها فرن هادئ ولانفتح الفرن قبل 1/3 ساعه تقريباً
4- السائل الي تضيفية لازم كميته مناسبة علشان متصير الكيكة سائلة مره أو العكس
علشان أفيدك أكثر راح أسجل طريقة الكيكة وأتمنى أكون ساعدتك
ياحبيبت قلبي الكيك له طرق كثيره ولكن أهم حاجة تعرفيها هي الشروط الي تخلي الكيك تضبط
1- المقادير تكون مضبوط خاصة الزيت والدقيق والبكنج بودر الزايدة مررررررررررة تفسد الكيكه
2- الخفق الطويل يفسد فلاتطولي الافي البيض والسكر ممكن نطول كم دقيقه وبقيه المقادير لالالاتطولي
3- حرارة الفرن العاليه مره تخلي الكيك ماتضبط لان بعض الأفران تسخن بسرعه والكيكة يبغالها فرن هادئ ولانفتح الفرن قبل 1/3 ساعه تقريباً
4- السائل الي تضيفية لازم كميته مناسبة علشان متصير الكيكة سائلة مره أو العكس
علشان أفيدك أكثر راح أسجل طريقة الكيكة وأتمنى أكون ساعدتك
الصفحة الأخيرة
جربي هالوصفة لكيكتي بها الرابط واتبعي الطريقة بالتفصيل وشوفي النتيجة
وان شاء الله بتزبط معاك وراعي يكون البيض بحرارة الغرفة وبيكنغ باودر نوع ممتاز وماتفتحي الفرن الا بعد مضي ثلث ساعة على الاقل درجة حرارة فرن معتدلة وان شاء الله تطلع معاك ممتازة وتفضلي الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1082874