همسايه
•
اختي الكريمة نفس عجينتك بالضبط بس زيدي عليها حبتين بيض بعد ماتخمر الخمرة الاولى
مو بعد ماتختمر تنزليها شوي حتى تختمر مره ثانية ؟؟؟ اخفقي حبتين بيض بالشوكة
وزيديها ع العجين واتركيها تختمر واعمليها كالمعتاد ولازم يكون الزيت وسط واول ماتبدئي
بالتقطيع وطي النار لحد ماتخلصي الكمية الاولى وابدئي قلبي على طوول لفترة طويلة حتى تتيبس
في القلي وماتنحرق تجلس لونه برتقالي زاهي وما ابغى الا دعوتك من قلب
مو بعد ماتختمر تنزليها شوي حتى تختمر مره ثانية ؟؟؟ اخفقي حبتين بيض بالشوكة
وزيديها ع العجين واتركيها تختمر واعمليها كالمعتاد ولازم يكون الزيت وسط واول ماتبدئي
بالتقطيع وطي النار لحد ماتخلصي الكمية الاولى وابدئي قلبي على طوول لفترة طويلة حتى تتيبس
في القلي وماتنحرق تجلس لونه برتقالي زاهي وما ابغى الا دعوتك من قلب
الصفحة الأخيرة
ومافيه شي يخليها مقرمشه الا شي واحد( طريقه القلي) وتكون اول ماتلقمينها تكون النار واطيه ولما تخلصين تعلين النار وتبدين تقلبين وتقلبين وتقلبين تقريبا خمس دقايق او كثر يوصل لعشر دقايق حتى تتحمر
وثاني شي يخليها قاسيه وتقرمش الشيره لا تكون خفيفه مره وتتشربها اللقيمات تكون مثل قوام العسل تقريبا عشان مجرد يغلفها تغليف من برا جارجي فقط
خبره 30 سنه وهذي النتيجه
وشكرا