انا يييييت ويبت معاي كفتة السمك

المقادير :-

2 كيلو من السمك
4 -6 اكواب من الزيت النباتي او السمن
2 كيلو بطاطا ( بطاطس) مسلوقة ومهروسة
6 ملاعق كبيرة من الثوم المهروس
4 بيضات طازجة ومخفوقة
2 ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود المطحون
2 ملعقتان كبيرتان هرد مطحون ( عصفر)
2 ملعقتان صغيرتان باكينج باودر
- ملح حسب الذوق

الطريقة :-

1. نظفي السمك واقشريه وانزعي الزغانف واسلقة وارفعيه وانزعي الشوك والقشر واهرسيه جيدا.
2.اضيفي البطاطا المهروسة الى السمك ثم اضيفي البهارات والبايكنج باودر والملح .
3.شكلي الخليط اقراصا صغيرة (كفتة) واغمسيها بالبيض المخفوق ثم اقلبيها بالسمن وضعيها على ورق خاص لإمتصاص السمن .
4.قدمي كفتة السمك ساخنة مع سلطة الطحينية .

وبالهنااااااااااااء والشفااااااااااااء وادعولنه

:27: