انتي سوريه او لبنانيه تعالي بسالك عن اكله

اسمها المحمرة على ما اعتقد
وهي حارة يعني فلفل احمر

اسمها المحمره



ما عندي مقادير دقيقة للمحمرة و ثاني شي رح أقولكم الطريقة و هي تعتمد على الذوق

المقادير :

دبس فليفلة

كعك مطحون ( من دون سمسم )

بصلة صغيرة

شوية دبس رمان

ملح رشة كمون

ماء حسب الحاجة

شوية زيت زيتون

ليمون معصور

الطريقة :
* نضع كل المواد ( ما عدا الليمون الحامض ) في الخلاط و نخلط حتى نحصل على عجينة ناعمة و نعدل الحمض بعصير الحامض حسب الرغبة .
* يمكن استخدام دبس الرمان لوحده من دون عصير الحامض و لكن بتطلع المحمرة غامقة شوي .
* نضع المحمرة في الطبق و نزين بزيت الزيتون و الجوز المقطع .
* تقدم مع الكبب و المشاوي و الحمص مممممممم و هي لذيذة كتييييير .

طريقة ثانية :
* يمكن خلط المواد مع بعضها البعض من دون استخدام الخلاط و في هذه الحالة نستخدم بصلة مبشورة ( و ليست مفرومة ) و الفرق أنها بتطلع شوي أخشن من الطريقة الأولى .

طريقه ثانيه:
ننقع أربع كعكات ( كعك البقسماط ) بشوية ماء ثم نضعهم في الخلاط مع 4-5 ملاعق كبيرة دبس فليفلة و ملعقتان كبيرتان دبس الرمان و نضيف رشة كمون و ملح و بصلة صغيرة و شوية زيت الزيتون و نخفق ثم نذوق و نعدل الحمض إذا كانت محتاجة شوية حمض إما بدبس الرمان أو بعصير الحامض و نزين بالجوز و زيت الزيتون .

مشكورررررررررررررررررين

بعد ملكتبت الموضوع نسيته لكن شفته محفوظ عندي دخلت عليه


الله يعطيكم العافيه