خواتي المغتربات ببرزبن على علمكم وين يبيعوا عجينه القطايف الي نعملها برمضان ؟؟

السلام عليكم..

ما أعرف Em Tamer فين ممكن تلاقينها في برزبن

بس لقيت هذي الطريقة لعملها من الانترنت..

المقادير

4 فناجين طحين (plain flour)
4 فناجين ماء
4 ملاعق شاي بيكينج باودر
قليل من ماء الزهر
6 ملاعق شاي سكر
ا ملعقة شاي خميرة البيرة dried yeast

الصنع:

توضع جميع المقادير في خلاط وتخلط بشكل تصبح سائل قوامه وسط

ثم نضع الخليط في ابريق حتى يسهل الصب منه

نأتي بمقلاة من النوع الغير لاصق (none stick) مقاسها مناسب لمقاس الطباخ يعني ليست كبيرة وندعها حدود دقيقة على الناشف حتى تحمى ونبدا بصب المقاس الذي نرغبه للقطايفة وهي فورا ستا خذ شكل مستدير وتبدأ الفقاعات بالظهوروعلا مة نضوجها إكتمال كل الفقاعات بسرعة نزيحها ونعاود الصب وممكن طبعا عمل 2-3 قطايفات بنفس الوقت وذلك حسب الحجم المطلوب

بالنسبة للحشوة فهي حسب الرغبة قشطة بلدي أو جبنة..

:27:

بنت آدم
مشكوره يااحلى بنت ادم انشاء الله بجربها بس على علمك كيف نخليها دائؤيه مثل المحلات لان مره وحده عملتها وكان المقدار سائل مثل ما قلتي وماعرفت تحطها داوئر تطلع كل وحده معاها شكل يعني مش مرتب الشكل
وتسلم اديك يارب

العفو Em Tamer

اعتقد اذا تبغينها تصير دائرية استخدمي مقلاة يكون سطحها مستوي تمام.. و ركزي و انتي تصبين الخلطة

في النص.. لا تغيرين المركز.. << فلسفة :cook:

بنت آدم
هيك راح اعمل مثل ماقلتي والف شكر مره تانيه اختي الغاليه