حضرة جنابي جربت اشياء كثيرة من الحلويات وغالبا نجحو معي اما الصفوف يا اخواتي فام ينجح معي نهاءيمع انة جربت اربع مرات:(هل عندكم طريقة سهلةوعياراتها دقيقةلاني اخمن ان عياراتي غلط وخاصة انها لم تنفخ الا قليلا جدا:29:واشكركم مقدما
ام فؤاد وسارة الجديدة في منتديكم
twins Fouad+Sarah @twins_fouadsarah
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
اختي هذه طريقه الصفوف على اصولها جربيها وادعيلي
الصفوف
المقادير
3 كوب سميده ناعمه
1كوب طحين
2 كوب ماء
2 ملعقه صغيره عقده صفراء (كركم)
3ملاعق كبيره حليب بودره
1 كوب زيت نباتي
2 وربع كوب سكر
3 ملاعق بيج بودر
شويه طحينيه لدهن الصنيه
شويه صنوبر للزينه
الطريقه
تخلط جميع المقادير الناشفه مع بعض ودوبي السكر بالماء وضيفيه على الخليط ثم الزيت واخلطيهم جيدا حتى يتكون عندك مزيج والان ادهني الصنيه بالطحينيه وسطها وعلى الجوانب ثم اسكبي المزيج وحطي حبات الصنوبر متباعده حوالي 2 سم وحطيه بالفرن مده بين 35 دقيقه ----45 دقيقه
وقطعيه مثل البسبوسه وصحتين وعافيه
الصفوف
المقادير
3 كوب سميده ناعمه
1كوب طحين
2 كوب ماء
2 ملعقه صغيره عقده صفراء (كركم)
3ملاعق كبيره حليب بودره
1 كوب زيت نباتي
2 وربع كوب سكر
3 ملاعق بيج بودر
شويه طحينيه لدهن الصنيه
شويه صنوبر للزينه
الطريقه
تخلط جميع المقادير الناشفه مع بعض ودوبي السكر بالماء وضيفيه على الخليط ثم الزيت واخلطيهم جيدا حتى يتكون عندك مزيج والان ادهني الصنيه بالطحينيه وسطها وعلى الجوانب ثم اسكبي المزيج وحطي حبات الصنوبر متباعده حوالي 2 سم وحطيه بالفرن مده بين 35 دقيقه ----45 دقيقه
وقطعيه مثل البسبوسه وصحتين وعافيه
مرحبا يا ام تامر.
سؤالين يا عزيزتي ,,, حرارة الفرن
1} اهي خفيفة متوسطة عالية ؟؟
2}وهل في وسط الفرن او فوق , تحت
واكيد لا افتح الفرن قبل مرور 20 الا 30 دقيقة كي لا تتشقق و تنفخ, صح؟
اشكرك على دقتك بكتابة المقادير, رح اجربها وادعيلك بعد ما اعرف جوابك
تحياتي لكي وللكل هنااااا
سؤالين يا عزيزتي ,,, حرارة الفرن
1} اهي خفيفة متوسطة عالية ؟؟
2}وهل في وسط الفرن او فوق , تحت
واكيد لا افتح الفرن قبل مرور 20 الا 30 دقيقة كي لا تتشقق و تنفخ, صح؟
اشكرك على دقتك بكتابة المقادير, رح اجربها وادعيلك بعد ما اعرف جوابك
تحياتي لكي وللكل هنااااا
الصفحة الأخيرة
يا سلام هذة بالضبط الي قصدتها الظاهر احنا الفلسطينيين نسميها صفوف بدل سفوف الحمد اللة لاقيتيلي المطلوب
لكن اختي انتي عاطيتني مرتين عيارات الزيت ؟؟؟؟ اهو كاس او كاس وربع ؟؟؟
وعندي استفسار بشان الحليب , ينفع حليب ساءل لانة متوفر عندي اكثر وكيف تسير بعدها المقادير , ملعقة البودرة تعادل ثلث كوب تقريبا ؟؟ او نصف؟؟ يا ريت عندك الحل
بالنسبة للفرن, الي عندي فرن غاز . حسب علمي لازم خبز السفوف بدرجة عالية , صحيح؟؟ وتقصدي 30 دقيقة من فوق و تحت على حدة ولا بهالوقت اكون خبزتها تحت وبعدها فوق.
اللة يصبرك معي يا الرموش الجارحة, عم بتعبك معي كتير لكن لما على قولتكم ’اصلحها وايد زين وتهبل الريال والعيال’ فرح ادعيلك كتير كل مرة اعملها.
وتقبلي تحياتي