اخواتى تفضلوا طريقة عمل الانجلش كيك مجرباها وان شاء الله تعجبكم
المقادير:-
5ملعقة كبيره زبدة
كوب سكر ناعم
4بيضات
1و1/2كوب دقيق
2ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرةبشر ليمون او برتقال
فواكه مجففة تشكيلتها حسب رغبتك(زبيب -كرز .........)
الطريقة:-نضع السكر والزبدة فى العجانة ويخفق جيدا ثم نضع البيض ليخفق معهم
ينخل الدقيق والبيكنج بودر ويوضع عليهم بشر اليمون والفاكهه الجافة ثم يوضع على خليط السكر والزبدةوالبيض ويقلب الجميع بالملعقة الخشب حتى يختفى الدقيق ويوضع الخليط فى قالب مدهون بالزيت والدقيق ويدخل الفرن على نار متوسطه فى الرف الاوسط حتى تنضج
*ممكن اضافة مكسرات للكيك
*يمكن استبدال القالب بقوالب صغيرة مثل الكب كيك
*ممكن رشها بالسكر البودر بعد خروجها من الفرن بعد ان تبرد
*لا تفتحى الفرن عليها قبل مرور 1/2ساعةحتى لا تهبط ويستدل على نضجها بغرس عود خشب فى وسط الكيك وخروجه نظيف لايحتوى على عجين
*يمكن اضافة كاكاو
*يمكن تزينها بالكريمة او حسب ذوقك
انا فى فى انتظار ان تجربوها وتقولوا رأيكم
