والله طريقة الاندومي هذي تخبل وتجنن وصراحة ررررررروعه
المقادير
3 حبات اندومي
1بصل مقطع شرائح
1فلفل اخضر مقطع شرائح
حبه واحدة جزر مبشور
حبة واحدة طماطم مقطع شرائح
اربع حبات بيض
نصف ملعقه من (كمون / فلفل اسود/ بهارات مشكلة/ ملح ملعقة
الطريقة :
نضع الزيت في المقلاة ويوضع عليها البصل والفلفل البارد لمدة عشر دقائق على نار متوسطة حتى يصبح لون البصل اصفر ثم نضع عليها الطماطم ويقلب جيد ثم نضع ظرف واحد من الماجي يعني مو الحبه كاملة ثم جزر المبشور ثم نضع البهارات وثم تترك على النار ولازم تكون صغيرة لمدة 15دقيقه
في زبديه نخلط البيض ثم يوضع على الكشنة ونقلبة وهو على النار ويترك لمدة 10 دقائق
ثم يسلق الاندومي في قدر ثاني وتوضع معه البهارات حقته ثم يصفى ويوضع على الخلطه السابقة
ويترك لمدة من 5_8 دقائق على النار وبالهناء والعافية
