انواع البطاطس المقليه كل واحد احلى من الثاني لصاحبته000هتون 200122

أنواع البطاطس المقلية .. كل واحد أحلى من الثاني !!

أنواع بطاطس رووووووعة ..

أعواد البطاطس :
تقشر البطاطس وتقطعأعواد طويلة مثل أعواد الكبريت وتوضع في ماء بارد لمدة ساعة وتصفى وتنشف بمنشفة وتقلى في زيت حار وغزير ويفضل استعمال قدر الكهرباء إذا توفر لديك وتقلب إلى أن يحمر لونها وتوضع على ورق ماص لتصفية الزيت .

بطاطس شيبس :
تقشر وتقطع شرائح خفيفة جداً وبسكين حاد وتنفع في ماء بارد وتقلى في زيت غزير كالطريقة السابقة .

مربعات البطاطس :
تقشر البطاطس وتقطع مربعات صغيرة وتنقع في ماء بارد وتقلى في زيت كالطريقة السابقة .

بطاطس طويلة :
تقشر البطاطس وتقطع حلقات طويلة وسميكة بعض الشيء وتنقع في ماء بارد وتقلى في زيت غزير كالطريقة السابقة .

كفتة البطاطس :
نصف كيلو بطاطس + ربع كاسة زبدة سايحة + 4- بيضات + 1/4 م ص فلفل أبيض + م ص خولنجان + ملعقة شاي ملح أو حسب الرغبة + ربع كاسة دقيق أبيض + زيت غزير للقلي + نصف كاسة بقسماط .
اسلقي البطاطس وقشريها واهرسيها بالشوكة جيداً أو بآلة هرس البطاطس وضعي عليها الملح والفلفل الأبيض والخولنجان وتقلب وتوضع على النار وتقلب بأستمرار بملعقة خشبية إلى أن يتبخر مابها من ماء وترفع عن النار وضعي على البطاطس صفار بيضتين مع الأستورار في الخفق ويوضع في الصحن واتركيه إلى أن يبرد ، تكور البطاطس إلى كرات صغيرة وتغمس في الدقيق وتغمس في بيضتين مخفوقة جيداً وتغمس في البقسماط وتقلى في زيت حار وتوضع على ورق ماص لتصفية الزيت وتوضع في الصحن المعد وتقدم .

منقول،،،،
وشششششش رايكممممممم ؟؟؟
هتون2001

================================
حبيت ارجعه للمنتدى
اختكم ام عزووووووووووووووووووووووووووز