زيـنة
•
يسلموووو
chams70
•
chams70 :
العجين الثالث: هذا العجيت الذي استعملته في الاباجورة السوداء التي طرحت هنا من فترة وفي اعمال اخرة ساطرحها قريبا ان شاء الله مواد العجين: 500 غرام غراء خشب نوعممتاز كوبين ونصف كبار دقيق نشا (مايزينة) ملعقتين اكل زيت الطبخ ملعقة كبيرة ملح ربع كوب كبير ماء نفس طريقة الطهي هذا العجين يجب ان يعمل بيه خلا اسبوع بالكثير لانه يتعفن بسرعة لكن نتائجه جميلة جدا ومواده متوفرة في جميع الدول العربية الاخرى اتمنى ان اكون قد وفقت في هذا الطرح وان شاء الله ساضيف هنا بعض العجائن الاخرة المنقولة من مختلف الدوارات التي رايتها على النت قريبا منها الباردة ايضا وغيرها من العجائن تحياتي لكم شمسالعجين الثالث: هذا العجيت الذي استعملته في الاباجورة السوداء التي طرحت هنا من فترة وفي اعمال...
كما وعدت ساضيف الجديد لكنه منقول
الاول كان من اعمالي
هذه الانواع تشتغل على البارد دون طهي
رقم 1
المقادير
2 كؤوس دقيق ابيض جميع الاستعمالات
1كاس ملح ناعم
نصف كاسماء
1ملعقة اكل زيت نباتي اوكليسيرين
ملعقة غراءبودرة
رقم2
المقادير
2كاس ملح ناعم
2ملعقة بودرة غراءالحائط
نصف كاس ماء
2كاس دقيق ابيض
رقم3
المقادير 2كاس دقيق ابيض
1كاس ملحناعم
نصف كاس نشا
نصف كاس ماء
ملعقة اكلغراء بودرة
النوع الرابع ينشف في الهواء
المقادير
2كاس دقيق ابيض
1كاس ملح ناعم
2ملعقة اكل بودرة غراء الحائط
نصف كاس ماء
النوع الخامس للاشكال السادة المقادير
2كاس دقيق
2كاس ملح
نصف كاس ماء
النوع السادس ملون وبريحة زكية
المقادير
2كاس دقيق ابيض
1كاس ماء ساخن
1كاس ملح طعام
2كيس بودرة عصيربدون سكر"مثل تانج بس بدون سكر"وفيه اشكال بتاع الليمون ..التفاح..الفراولة...نعناع...توت.....
2ملعقة اكل زيت نباتي
نوع اخر
مقادير
اولا
2كاس نشا
2كاس غراء ابيض بتاع الخشب
1ملعقةاكل عصير لمون
2ملعقة اكل زيت الفازلين
ملعقة اكل كريم نيفيا سوفت احسن
فيه وصفات لعجينة السيراميك بيحطو فيها فورمول ودا بيضر بالادين والعينين ينصح بعدم استعماله هنا عصير الليمون بيفي بالغرض وبيعوض الفورمول وبيحفظ العجينة من التعفن
الطريقة:
نخلط جميع المواد في اناء تيفال ماعدا الكريم نيفيا
نحطها على نار هادية ونحرك بملعقة خشب لغاية ما تتكون عندنا كورة متلزقش على حواف الاناء نزيلها من على النار ونخليها تبرد شوية ونكمل عجنها بايدنا بعد مندهن مكان العمل وايدنا بملعقة كريم
النوع الاخير مطهي
الصفحة الأخيرة