من زمان عن قسم المعجنات ... اليووم حبيت اسووي شي غير
لقيت عندي بالفريزر عجينة المطبق من غووار ياكثرها
طلعتها وفكرت وفكرت
وتووصلت لحل
احشيها بحشووت الشوورما
جهزت المقادير
عباره عن
صحن صدوور دجاج ــ علبة زبادي ــ بهارات وملح ــ قليل بربيكاناــ ثوم ــ ليموون ــ
الدجاج يقطع صغار ويتبل بالزبادي واليموون والثووم والملح والبهارات والبربيكانا
ممكن تتركيه ساعه او اكثر
انا تركته ساعتين
وحمست بصله كبيره مقطعه شرايح وبعدين حطيت الدجاج وخليتها الين اتحمست وشقر لوونها ونشفت مويتها
وطفيت عنها النار ويووم بردت شوي قطعت خس وحطيته مع 2 ملعقه جبن كاسات
وجهزت شوي دقيق وعجنته بموويه على شان الزق فيه الرقاق
وبديت احشي الرقاق
من قريب كيف لفيتها وحطيت العجينه حتى تلزق
وهنا بعد ما خلصت كل الحشووه
وهنا بديت اقلي
ويووم تحمر وستووى شلته
وهذا هوو الشكل النهائي
عن قرب
يارب انه يعجبكم
ولا تنسووني من دعوواتكم
ششكلهـ لذيييييذ ....
لاحرمنآآ ابداعكـ ...