السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
كل عام وانتم بخير..
جاء شهر رمضان بعد طول غياب..وشوق عظيم..
جاء وبين يديه العتق والرحمه والمغفره..شهر واحد وماراح يتكرر وماندري نلحق رمضان الجاي ولا لا..
المهم اخواتي حبيت اكتب لكم برنامجي وافكاري لشهر رمضان وحلال عليكم..نبغى الاجر والفايده..
وانقلوا الموضوع لأي منتدى..
طبعا انا العام الماضي تقريبا نزلت موضوع مشابه والحين بسوي نفس الافكار مع زيادة بعض الأشياء..
الفانوس
عادة قديمة عند المصرين من عهد الفاطمين
طبعا انا ناويه اسوي مجموعه واعلقها في البيت في غرفة اولادي وعند الباب وغرفة الفطور..
وهذي طريقته مره سهله..
لاتنسون تكتبون عليه عبارات رمضان كريم وكل عام وانتم بخير..
طبعا راح ارسم من الورق نجوم وهلال وعبارات بخصوص رمضان..
ودعاء الفطور واعلقها بغرفة الفطور..
انا اتفقت مع زوجي على اشياء منوعه بنسويها..
يعني كل يوم اجيب اكياس واعبيها ..
قارورة مويه..
تمر..
عصير ..
لبن زبادي..
ويوزعها في الطريق او جنب الحرم..
والله بتكسبين اجر فطور صايمين
هذي طبعا الطريقه من العام سويتها وممكن تنوين فيها عن المتوفين..
وهذي ادعيه..
ممكن تحطينها بسله وكل يوم تقرين دعاء مره انتي تسحبين ورقه ومره زوجك..
دعاء اليوم الأول:-----------
اَللّهُمَّ اجْعَلْ صِيامي فيهِ صِيامَ الصّائِمينَ وَ قِيامي فيِهِ قِيامَ القائِمينَ ، وَ نَبِّهْني فيهِ عَن نَوْمَةِ الغافِلينَ ، وَهَبْ لي جُرمي فيهِ يا اِلهَ العالمينَ ، وَاعْفُ عَنّي يا عافِياً عَنِ المُجرِمينَ .
دعاء اليوم الثاني:
-----------
اَللّهُمَّ قَرِّبْني فيهِ اِلى مَرضاتِكَ ، وَجَنِّبْني فيهِ مِن سَخَطِكَ وَنَقِماتِكَ ، وَ وَفِّقني فيهِ لِقِرائَةِ اياتِِكَ ، بِرَحمَتِكَ يا أرحَمَ الرّاحمينَ .
دعاء اليوم الثالث:
-----------
اَللّهُمَّ ارْزُقني فيهِ الذِّهنَ وَالتَّنْبيهِ ، وَ باعِدْني فيهِ مِنَ السَّفاهَةِ وَالتَّمْويهِ ، وَ اجْعَل لي نَصيباً مِن كُلِّ خَيْرٍ تُنْزِلُ فيهِ ، بِجودِكَ يا اَجوَدَ الأجْوَدينَ .
دعاء اليوم الرابع:-----------
اَللّهُمَّ قَوِّني فيهِ عَلى اِقامَةِ اَمرِكَ ، وَ اَذِقني فيهِ حَلاوَةِ ذِكْرِكَ ، وَ اَوْزِعْني فيهِ لِأداءِ شُكْرِكَ بِكَرَمِكَ ، وَ احْفَظْني فيهِ بِحِفظِكَ و َسَتْرِكَ يا اَبصَرَ النّاظِرينَ
دعاء اليوم الخامس:
------------
اَللّهُمَّ اجعَلني فيهِ مِنَ المُستَغْفِرينَ ، وَ اجعَلني فيهِ مِن عِبادِكَ الصّالحينَ القانِتينَ ، وَ اجعَلني فيهِ مِن اَوْليائِكَ المُقَرَّبينَ ، بِرَأفَتِكَ يا اَرحَمَ الرّاحمينَ .
دعاء اليوم السادس:-------------
اَللّهُمَّ لا تَخْذُلني فيهِ لِتَعَرُّضِ مَعصِيَتِكَ ، وَ لاتَضرِبني بِسِياطِ نَقِمَتِكَ ، وَ زَحْزِحني فيهِ مِن موُجِبات سَخَطِكَ بِمَنِّكَ وَ اَياديكَ يا مُنتَهى رَغْبَةِ الرّاغِبينَ .
دعاء اليوم السابع:
-----------
اَللّهُمَّ اَعِنّي فيهِ عَلى صِيامِهِ وَ قِيامِهِ ، وَ جَنِّبني فيهِ مِن هَفَواتِهِ وَاثامِهِ ، وَ ارْزُقني فيهِ ذِكْرَكَ بِدَوامِهِ ، بِتَوْفيقِكَ يا هادِيَ المُضِّلينَ .
دعاء اليوم الثامن:
-----------
اَللّهُمَّ ارْزُقْني فيهِ رَحمَةَ الأَيْتامِ وَ اِطعامَ الطَّعامِ وَاِفْشاءَ وَصُحْبَةَ الكِرامِ بِطَوْلِكَ يا مَلْجَاَ الأمِلينَ .
دعاء اليوم التاسع:
-----------
اَللّهُمَّ اجْعَل لي فيهِ نَصيباً مِن رَحمَتِكَ الواسِعَةِ ، وَ اهْدِني فيهِ لِبَراهينِكَ السّاطِعَةِ ، وَ خُذْ بِناصِيَتي إلى مَرْضاتِكَ الجامِعَةِ بِمَحَبَّتِكَ يا اَمَلَ المُشتاقينَ .
دعاء اليوم العاشر:
-----------
اَللّهُمَّ اجْعَلني فيهِ مِنَ المُتَوَكِلينَ عَلَيْكَ ، وَ اجْعَلني فيهِ مِنَ الفائِزينَ لَدَيْكَ ، وَ اجعَلني فيه مِنَ المُقَرَّبينَ اِليكَ بِاِحْسانِكَ يا غايَةَ الطّالبينَ .
دعاء اليوم الحادي عشر:
---------------
اَللّهُمَّ حَبِّبْ اِلَيَّ فيهِ الْإحسانَ ، وَ كَرِّهْ فيهِ الْفُسُوقَ وَ العِصيانَ وَ حَرِّمْ عَلَيَّ فيهِ السَخَطَ وَ النّيرانَ بعَوْنِكَ ياغياثَ المُستَغيثينَ .
دعاء اليوم الثاني عشر:
--------------
اَللّهُمَّ زَيِّنِّي فيهِ بالسِّترِ وَ الْعَفافِ ، وَ اسْتُرني فيهِ بِلِِِباسِ الْقُنُوعِ و َالكَفافِ ، وَ احْمِلني فيهِ عَلَى الْعَدْلِ وَ الْإنصافِ ، وَ آمنِّي فيهِ مِنْ كُلِّ ما اَخافُ بِعِصْمَتِكَ ياعصمَةَ الْخائفينَ
دعاء اليوم الثالث عشر:
--------------
اَللّهُمَّ طَهِّرْني فيهِ مِنَ الدَّنسِ وَ الْأقْذارِ ، وَ صَبِّرْني فيهِ عَلى كائِناتِ الْأَقدارِ ، وَ وَفِّقْني فيهِ لِلتُّقى وَ صُحْبَةِ الْأبرارِ بِعَوْنِكَ ياقُرَّةَ عَيْن الْمَساكينِ .
دعاء اليوم الرابع عشر:
--------------
اَللّهُمَّ لاتُؤاخِذْني فيهِ بالْعَثَراتِ ، وَ اَقِلْني فيهِ مِنَ الْخَطايا وَ الْهَفَواتِ ، وَ لا تَجْعَلْني فيهِ غَرَضاً لِلْبَلايا وَ الأفاتِ بِعزَّتِكَ ياعِزَّ المُسْلمينَ .
دعاء اليوم الخامس عشر:
----------------
اَللّهُمَّ ارْزُقْني فيهِ طاعةَ الخاشعينَ ، وَ اشْرَحْ فيهِ صَدري بِانابَةِ المُخْبِتينَ ، بِأمانِكَ ياأمانَ الخائفينَ .
دعاء اليوم السادس عشر:
---------------
اَللّهُمَّ وَفِّقْني فيهِ لِمُوافَقَةِ الْأبرارِ ، وَ جَنِّبْني فيهِ مُرافَقَةِ الأشرارِ ، وَآوني فيهِ برَحمَتِكَ إلى دارِ القَرارِ بإلهيَّتِكَ يا إله العالمينَ .
دعاء اليوم السابع عشر:
--------------
اَللّهُمَّ اهدِني فيهِ لِصالِحِ الأعْمالِ ، وَ اقضِ لي فيهِ الحوائِجَ وَ الآمالِ يا مَنْ لا يَحتاجُ إلى التَّفسيرِ وَ السُّؤالِ ، يا عالِماً بِما في صُدُورِ العالمينَ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ آله الطّاهرينَ
دعاء اليوم الثامن عشر:
--------------
اَللّهُمَّ نَبِّهني فيهِ لِبَرَكاتِ أسحارِهِ ، وَ نوِّرْ قَلْبي بِضِياءِ أنوارِهِ ، وَ خُذْ بِكُلِّ أعْضائِي إلى اتِّباعِ آثارِهِ بِنُورِكَ يا مُنَوِّرَ قُلُوبِ العارفينَ .
دعاء اليوم التاسع عشر:
--------------
أللّهُمَّ وَفِّر فيهِ حَظّي مِن بَرَكاتِهِ ، وَ سَهِّلْ سَبيلي إلى خيْراتِهِ ، وَ لا تَحْرِمْني قَبُولَ حَسَناتِهِ يا هادِياً إلى الحَقِّ المُبينِ .
دعاء اليوم العشرين:
-------------
أللّهُمَّ افْتَحْ لي فيهِ أبوابَ الجِنان ، وَ أغلِقْ عَنَّي فيهِ أبوابَ النِّيرانِ ، وَ وَفِّقْني فيهِ لِتِلاوَةِ القُرانِ يامُنْزِلَ السَّكينَةِ في قُلُوبِ المؤمنين .
دعاء اليوم الحادي والعشرين:
------------------
أللّهُمَّ اجْعَلْ لي فيهِ إلى مَرضاتكَ دَليلاً ، و لا تَجعَلْ لِلشَّيْطانِ فيهِ عَلَيَّ سَبيلاً ، وَ اجْعَلِ الجَنَّةَ لي مَنْزِلاً وَ مَقيلاً ، يا قاضِيَ حَوائج الطالبينَ .
دعاء اليوم الثاني و العشرين:
-----------------
أللّهُمَّ افْتَحْ لي فيهِ أبوابَ فَضْلِكَ ، وَ أنزِل عَلَيَّ فيهِ بَرَكاتِكَ ، وَ وَفِّقْني فيهِ لِمُوجِباتِ مَرضاتِكَ ، وَ أسْكِنِّي فيهِ بُحْبُوحاتِ جَنّاتَكَ ، يا مَجيبَ دَعوَةِ المُضْطَرِّينَ .
دعاء اليوم الثالث و العشرين:
------------------
أللّهُمَّ اغْسِلني فيهِ مِنَ الذُّنُوبِ ، وَ طَهِّرْني فيهِ مِنَ العُيُوبِ ، وَ امْتَحِنْ قَلبي فيهِ بِتَقْوى القُلُوبِ ، يامُقيلَ عَثَراتِ المُذنبين .
دعاء اليوم الرابع و العشرين:
-----------------
أللّهُمَّ إنِّي أسألُكَ فيهِ مايُرضيكَ ، وَ أعُوذُ بِكَ مِمّا يُؤذيكَ ، وَ أسألُكَ التَّوفيقَ فيهِ لِأَنْ اُطيعَكَ وَلا أعْصِيَكَ ، يا جواد السّائلينَ .
دعاء اليوم الخامس و العشرين:
-------------------
أللّهُمَّ اجْعَلني فيهِ مُحِبّاً لِأوْليائكَ ، وَ مُعادِياً لِأعْدائِكَ ، مُسْتَنّاً بِسُنَّةِ خاتمِ أنبيائكَ ، ياعاصمَ قٌلٌوب النَّبيّينَ .
دعاء اليوم السادس و العشرين:
-------------------
أللّهُمَّ اجْعَلْ سَعْيي فيهِ مَشكوراً ، وَ ذَنبي فيهِ مَغفُوراً ، وَ عَمَلي فيهِ مَقبُولاً ، وَ عَيْببي فيهِ مَستوراً يا أسمَعَ السّامعينَ .
دعاء اليوم السابع و العشرين:
-------------------
ارْزُقني فيهِ فَضْلَ لَيلَةِ القَدرِ ، وَ صَيِّرْ اُمُوري فيهِ مِنَ العُسرِ إلى اليُسرِ ، وَ اقبَلْ مَعاذيري وَ حُطَّ عَنِّي الذَّنب وَ الوِزْرَ ، يا رَؤُفاً بِعِبادِهِ الصّالحينَ .
دعاء اليوم الثامن و العشرين:
------------------
أللّهُمَّ وَفِّرْ حَظِّي فيهِ مِنَ النَّوافِلِ ، وَ أكْرِمني فيهِ بِإحضارِ المَسائِلِ ، وَ قَرِّبْ فيهِ وَسيلَتي إليكَ مِنْ بَيْنِ الوَسائِلِ ، يا مَن لا يَشْغَلُهُ إلحاحُ المُلِحِّينَ .
دعاء اليوم التاسع و العشرين:
------------------
أللّهُمَّ غَشِّني فيهِ بالرَّحْمَةِ ، وَ ارْزُقني فيهِ التَّوفيقَ وَ العِصْمَةَ ، وَ طَهِّر قَلبي مِن غياهِبِ التُّهمَةِ ، يارَحيماً بِعبادِهِ المُؤمنينَ .
دعاء اليوم الثلاثين:
------------
أللّهُمَّ اجْعَلْ صِيامي فيهِ بالشُّكرِ وَ القَبولِ عَلى ما تَرضاهُ وَ يَرضاهُ الرَّسولُ مُحكَمَةً فُرُوعُهُ بِالأُصُولِ ، بِحَقِّ سَيِّدِنا مُحَمَّدٍ وَآلهِ الطّاهِرينَ ، وَ الحَمدُ للهِ رَبِّ العالمينَ
1- عمرة وحج يومي ...
قال عليه الصلاة والسلام.. من صلى الفجر ثم قعد يذكر الله حتى تطلع الشمس ثم صلى ركعتين كانت له كأجر حجة وعمرة تامه تامه تامه ... لو كما قال عليه السلام
2- صلاة الضحى ..
- أذكار الصباح والمساء
4- عند الخروج للدراسه او العمل .. المحافظه على أذكار الخروج من المنزل وملازمة الإستغفار والذكر اثناء الطريق وفي جميع الأوقات فلاتزال الملائكه مشغوله ببناء قصرك في الجنه مادام لسانك رطبا بذكر الله ..
5- بالنسبة للبنات .. مساعدة الأم في إعداد الفطور وأخذ أجر بر الوالدين وإفطار الصائم وإن كن تعبا من الصيام ... فالجميع في هذا الوقت مرهق وحتى الام فلابد من التعاون..
6- أحب أن أذكركم أنه عند الإفطار الدعاء مستجاب قبل الأذان بعشرة دقائق وبعده بعشرة فلا ننسى والدينا وجميع المسلمين بالدعاء.. ولزوم أدعية الإفطار مثل ( اللهم إني لك صمت وعلى رزقك افطرت ذهب الظمأ وإبتلت العروق وثبت الأجر إن شاء الله )وتعجيل الفطر إتباعا لسنة النبي عليه الصلاة والسلام..
7- المحافظه على السنن الرواتب فقد قال عليه السلام من صلى في اليوم والليله إثنتي عشر ركعه تطوعا بنى الله له بيتنا في الجنه .. أو كما قال ...
8- ختم القرآن ولو لمرتين ويمكن ترتيب ذلك في تحديد ختمه أثناء القيام والختمه الأخرى في أوقات متفرقه من اليوم ..
9- الإجتهاد في زيادة خشوعنا في الصلاة وذلك بتغير الاذكار فيها وإضافة أذكار للركوع والسجود..
10- التراويح .. وهذه ليس من اللازم التذكير بها ولكني احب أن أنوه لأمر هو أنه علينا أن ننخفف من الطعام والشراب قبلها حتى يمكننا أدائها بنشاط وخشوع ..
باذن الله انا اول ليله من رمضان راح اعلق الفوانيس واسوي الاذكار واحطها بالسله..
وبعدها اقوم اسوي سحوري..
وقبل صلاة الفجر بقرا جزء من القران وبعدها جزء
يعني طريقتي في التختيم ان قبل الصلاه جزء وبعدها جزء...
وانام على سبعه واصحى على الساعه2ونص وابدا اجهز للفطور..
لاتروحون بعيد في تكمله للموضوع انتظروني بس.. ولحد يرد الا لمن اكمل..
لجمالك عنوان @lgmalk_aanoan
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
لجمالك عنوان :الجزء الثاني والأخير طبعا الجزء الثاني للطبخ والنفخ.. اول ليله راح اسوي سحوري..برياني باكستاني على طريقة منال العالم للأخت مرمر زماني المقادير دجاجه منزوع الجلد 3 كاسات رز منقوع بصله مفرومه 3 فصوص ثوم مدقوق ملعقة زنجبيل أخضر مطحون 2طماطم مقطعه فلفل أخضر أو أحمر حار معجون طماطم حبتين بطاطس نيه مقطعه مكعبات ربع حزمة كزبره علبة لبن زبادي بيض مسلوق ورق غار زعفران + ماء البهارات ملح + كمون مطحون وصحيح بهارات البرياني + شوي حلبه >> حسب الرغبه كزبره صحيحه ومطحونه ...أنا زدت عليها من بهاراتي المشكله الطريقة نسلق البيض ثم نضعه في طبق ونصبغه بالزعفران والماء ونتركه جانبا نضع الاز بعد غسله ونقعه في القدر واحرصي على تغطيته بقليل من الماء ولا تنسي الملح ( أنا ازيد عليه ربع قالب زبده عشان مايلبد ببعضه ) نضع عالنار قليل من الزيت في قدر والبصل حتى يحمر وبعد ذلك يوضع عليهما بالتدريج الثوم .... الزنجبيل .... الدجاج .... الفلفل الحار ...ورق الغار الطماطم ومعجون الطماطم ... ثم نتركها قليلا نخلط البهارات جميعها في صحن لكي نضعها دفعه واحده فوق خلطة الدجاج نضيف له قليل من الزعفران بالماء ثم نغطيه بالماء للاستواء ونراعي أن كمية الماء ليست كثيرة حتى يتسبك وتكون الخلطة ثقيلة عندما نخلطها عند التقديم بالأرز ثم نضع مكعبات البطاطس نتركه يطبخ 20 دقيقة فقط قبل الاستواء بخمس دقايق نضيف اللبن والكزبرهالجزء الثاني والأخير طبعا الجزء الثاني للطبخ والنفخ.. اول ليله راح اسوي سحوري..برياني...
ونقلبها
بعد استواء الدجاج
نقسم كمية الأرز في قدر اخر
فالدجاج والبيض
فالكميه المتبقيه من الارز
ونزينه بالزعفران
في النهايه نقلب القدر في صحن التقديم
ويكون الشكل النهائي للبرياني الباكستاني بالدجاج بهالصوره
هاااااااااااااااااااه وش رايكم ؟
وبسوي معاه سلطة عاديه خضراء..
بعد استواء الدجاج
نقسم كمية الأرز في قدر اخر
فالدجاج والبيض
فالكميه المتبقيه من الارز
ونزينه بالزعفران
في النهايه نقلب القدر في صحن التقديم
ويكون الشكل النهائي للبرياني الباكستاني بالدجاج بهالصوره
هاااااااااااااااااااه وش رايكم ؟
وبسوي معاه سلطة عاديه خضراء..
لجمالك عنوان :ونقلبها بعد استواء الدجاج نقسم كمية الأرز في قدر اخر فالدجاج والبيض فالكميه المتبقيه من الارز ونزينه بالزعفران في النهايه نقلب القدر في صحن التقديم ويكون الشكل النهائي للبرياني الباكستاني بالدجاج بهالصوره هاااااااااااااااااااه وش رايكم ؟ وبسوي معاه سلطة عاديه خضراء..ونقلبها بعد استواء الدجاج نقسم كمية الأرز في قدر اخر فالدجاج...
فطوري اليوم الأول:
عصير فيمتو
تمر بالسمسم..
مكرونه بالدجاج..
سمبوسه بالجبن وسمبوسه بالخضار
مخلمه اكله عراقيه تجننننن
بيتزا دوائر
خلية نحل..
كريمه..
فتوش
وانتظروا الطريقه بالصور
عصير فيمتو
تمر بالسمسم..
مكرونه بالدجاج..
سمبوسه بالجبن وسمبوسه بالخضار
مخلمه اكله عراقيه تجننننن
بيتزا دوائر
خلية نحل..
كريمه..
فتوش
وانتظروا الطريقه بالصور
لجمالك عنوان :فطوري اليوم الأول: عصير فيمتو تمر بالسمسم.. مكرونه بالدجاج.. سمبوسه بالجبن وسمبوسه بالخضار مخلمه اكله عراقيه تجننننن بيتزا دوائر خلية نحل.. كريمه.. فتوش وانتظروا الطريقه بالصورفطوري اليوم الأول: عصير فيمتو تمر بالسمسم.. مكرونه بالدجاج.. سمبوسه بالجبن وسمبوسه...
تمر بالسمسم..
تمر بدون نوى
ملعقة اكل زيت نباتي يحمي على النار
يضاف لهـ ملعقة اكل طحين
ويحمس ويضافلهـ التمر
يقلب الى ان يصبح عجينهـ
يشكل على شكل اصابع وتغمس الاطراف بالسمسم المحمص وتقدم حارهـ وطريهـ
اغلب الطرق والصور منقوله من وحده من الاخوات بمنتدى ثاني..
تمر بدون نوى
ملعقة اكل زيت نباتي يحمي على النار
يضاف لهـ ملعقة اكل طحين
ويحمس ويضافلهـ التمر
يقلب الى ان يصبح عجينهـ
يشكل على شكل اصابع وتغمس الاطراف بالسمسم المحمص وتقدم حارهـ وطريهـ
اغلب الطرق والصور منقوله من وحده من الاخوات بمنتدى ثاني..
الصفحة الأخيرة
طبعا الجزء الثاني للطبخ والنفخ..
اول ليله راح اسوي سحوري..برياني باكستاني على طريقة منال العالم للأخت مرمر زماني
المقادير
دجاجه منزوع الجلد
3 كاسات رز منقوع
بصله مفرومه
3 فصوص ثوم مدقوق
ملعقة زنجبيل أخضر مطحون
2طماطم مقطعه
فلفل أخضر أو أحمر حار
معجون طماطم
حبتين بطاطس نيه مقطعه مكعبات
ربع حزمة كزبره
علبة لبن زبادي
بيض مسلوق
ورق غار
زعفران + ماء
البهارات
ملح + كمون مطحون وصحيح
بهارات البرياني + شوي حلبه >> حسب الرغبه
كزبره صحيحه ومطحونه ...أنا زدت عليها من بهاراتي المشكله
الطريقة
نسلق البيض ثم نضعه في طبق ونصبغه بالزعفران والماء ونتركه جانبا
نضع الاز بعد غسله ونقعه في القدر واحرصي على
تغطيته بقليل من الماء ولا تنسي الملح
( أنا ازيد عليه ربع قالب زبده عشان مايلبد ببعضه )
نضع عالنار قليل من الزيت في قدر والبصل
حتى يحمر وبعد ذلك يوضع عليهما
بالتدريج الثوم .... الزنجبيل .... الدجاج ....
الفلفل الحار ...ورق الغار
الطماطم ومعجون الطماطم ... ثم نتركها قليلا
نخلط البهارات جميعها في صحن لكي نضعها دفعه واحده فوق خلطة الدجاج
نضيف له قليل من الزعفران بالماء
ثم نغطيه بالماء للاستواء ونراعي أن كمية الماء ليست كثيرة حتى يتسبك
وتكون الخلطة ثقيلة عندما نخلطها عند التقديم بالأرز
ثم نضع مكعبات البطاطس
نتركه يطبخ 20 دقيقة فقط
قبل الاستواء بخمس دقايق نضيف اللبن والكزبره