اهل الحساء يتفضلون

أنت تقصدين الرز الحساوي
شوفي حبيبتي إذا كنت بتسوينه على لحم
أولا تأخذين البصل والثوم وتحمسينهم على النار مع الزيت ( ممكن تضعين زيت طبيعي اللي هو شحم من الخروف أنا أضع منه قطع صغيره وأذوبها على النار قبل كل شيء وبعدها أضع االبصل والثوم ) في كل الأحوال بعد هذا أو هذا نضع اللحم والبهارات مع التقليب المستمر ثم الطماطم المبشوره وهذي كمية كبيره حتى لاتضعي كمية كبيره من صلصة الطماطم وبعد ماينضج الطماطم نضع الماجي ثم صلصة الطماطم ومثل ماقلت لك لاتضعي كثيرا من صلصة الطماطم ....ثم اسكبي الماء ثم اغسلي الرز الحساوي وبدون أن تنقعيه ضعيه في القدر مباشرة وبعد أن يفوح الرز مع الماء خذي القدر وضعيه في داخل الفرن على نار هادئه وبين فتره وأخرى قلبي الرز حتى تلاحظي استواء الرز ونضج اللحم وإذا قل الماء قبل ذلك أضيفي قليلا من الماء ..على فكره نفس الخطوات بالضبط مع الدجاج ....على فكره في ناس يحبون يضيفون الفاصولياء البيضاء وبالهناء والعافيه

شكرا يا اختي وصفتك مرة حلوة ان شاء الله بجربها

بس اللي مرة اكلته بالمطعم كان الرز مو باين كانه هريس او جريش بس احمر وممروس ومعه جزر وقرع وعليه كشنة بصل مفروم ناعم

ضعي البصل والثوم حتى يتحمر ومن ثم الطماطم حتى يذوب ثم ضعي اللحم حتى ينضج ضعي الصلصة الطماطم وبعد دقيقتين صبي الماء ثم ضعي الخضار وانتظري 30 دقيقه حتى تنضج الخضار نصف استواء وضعيالرز الحساوي وصبي المزيد من الماء اذا اردتي ان يكون لييين وانتظري حتى يجف الماء وبالهناء والعافيه
ملاحظه عند وضع الرز قللي من حراره النار على الراحه ينضج

جزاكم الله خير

وتقبل الله صيامكم وافطار شهي