اوبرا تشيز كيك ..من ابتكاري..بالصور..تفضلوااا

the pharmacist :

التطبيق ................... نجهز الادوات اللازمة طاولة خشبية..سكين طويل..فرشاة..مشبك نجيب الكيكة بعد ما بردت ونقص الاطراف.. تعاملي مع الكيكة بحذر لانها كتير اسفنجية وسهلة التمزق.. قطعت الكيكة لنصفين لسهولة قص الطبقات .. انتبهي انو هالكيكة لازم تكون شكلا مربع او مستطيل عادة ومسطحة من اعلى .. يعني كل الطبقات تكون متساوية قدر المستطاع مسوح بالغلط اول مرة متل ما صار معي الطبقات يجب ان لا تقل عن 5 طبقات وبحجم نص انش تقريبا الان جيبي الكريمة القشدية وكريمة القهوة وشراب القهوة وتغليفة الجيلاتين (تغليفة الشكولاته اللي فيها جيلاتين) وخلي تغليفة الشكولاته السادة لاخر شي.. نجيب طبقة كيك ونبللها بشراب القهوة.. وضعت الكيكة على مشبك ليسهل حملها وممكن تحطي فوق المشبك مفرش طعام افضل.. ثم طبقة الكريمة البيضا ثم طبقة كيك مبللة بالشراب وكريمة القهوة .. ثم تالت طبقة مبللة بالشراب ثم تغليفة الشكولاته بالجيلاتين ..(فقط مرة واحدة) اكرر العملية لنهاية الطبقات ثم ادهنها من اعلى بكريمة القهوة.. ثم ادخلها الثلاجة حتى تتماسك حوالي الساعة.. نصب الشكولاتة النهائية على السطح جيداا وتتدخل الثلاجة مرة تانية حتى تتماسك جيدا(3 ساعات فما فوق) تخرج من الثلاجة وتقص اطرافها .. وهيك شكلا الطبقات النهائي ترتيب الحشوات حسب ما بتحبي.. تقطع مربعات او مستطيلات وتقدم باردة ... اتمنى تعجبكن صحة والف عافية

التطبيق ................... نجهز الادوات اللازمة طاولة خشبية..سكين طويل..فرشاة..مشبك نجيب...