كيفكم حبابتي الغاليات طبعا انا نادر مانزل طبخه اكتفي بمتابعت اكلاكن الذيذه فحبيت اقدم شي بسيط
المقادير والطريقه مع بعض
2كوب دقيق وملح ونص ملعقه صغيره بكنج بودر و2كاس ماء وتخلط تصبح سائله مثل القرصان ثم نحط في مقلاه شوه زيت زيتون ونبشر عليه كوسه وبطاطس وبصل اخضر مقع صغار وفلفل بارد وكزبره ونضيف بهارات ومرق ماجي ونقلب حتى تذبل ثم نضيفها ع العجبنه ونخلطهم زين
ونحمي صاج القرصان وندهن الشكال الورق بزيت زيتون ونحط في كل شكل ملعقتين تقريبا من الخليط
واذا حمر الجزء الي تحت نظغط ع العجبنه بالملعقه من فوق حتى تنزل من الشكل ومنقلبها ع الوجه الاخر ان شاء الله فهمتوا عارفه نفس ميح في الشرح:35: اوتعمليها قرصان صفار وهكذا حتى تنهي العحينه وتاكل بالعافيه
وهذاشكلها وهي بالصاج
وهذاشكلها بعد ما استوت من تحت
هذا شكلها النهاني لذيذه تشبه نوعا ما المطبق وصحتن ع فلوبكم ولاتنسوني من صالح دعواتكن
