اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى اله وصحبه وسلم
كيفكن حبيباتي اشتقتلكن كتييير وربي اني احبكم فيه مابتتوقعوا اديش بفرح فيكم وبردودكم الي تفرح القلب مالنا بالطويلة اليوم ياعزيزاتي تغدينا اوزي دجاج وطبعا الاوزي بيجي باللحم ولا جاج ولا باللحم المفروم وبنحشيه بالصرة او البقجة انا اليوم سويته بالجاج سريع ولذيذ وماينشبع منه صراحة
المقادير:
رز الوليمة وانا استخدمت كاسة كبيرة بس لان لتلات اشخاص طبعا بنغسله وبننقعه لمدة نص ساعة
ودجاج مقطع اربع ومشيول الجلد منه لاني مااحب الجلد بالاكل ابدا
كاس من الجزر والبزيلا
بصل وتوم مفرومين بخلاط البصل
اتنين فلفل اخضر عدل مغسول وشرايح من الليمون مع القشر منظف من البذر مشان مايعطي الاكل مرارة
بهارات فلفل اسود /كمون/بهار الحلو وهو سر الطعم /مكعب ماجي/ورق غار/دارسين بودر/ملح/وبهارات مشكلة انا استخدم بهارات القصيم روعة ملعقة صغيرة بس
لوز او صنوبر محمص بشوية سمن
الطريقة
نحمس البصل والتوم بالسمنة وشوية زيت ليعطي الرز لمعة
وبنخليه ليشقر ونضيف الدجاج والبهارات والفلفل والليمون ونقلب عدل
ونضيف الماي المغلي فوقه والجزر والبزيلا ونسكر عليه الغطا ليستوي نص ساعة تقريبا
هون بعد ماستوى الجاج
بنضيف الرز ونشوف عيار الماي لو ناقص او زايد ونحط الملح ونخليه ليشرب المي ونهدي علي ليستوي الرز ونحمس اللوز او الصنوبر ونزين الاوزي فيه وبث شايفين شلون سهل ومابده شي والاهم انه لذيذ
وفي النهاية لاتنسوا اخوانكم في سوريا من الدعااااء
جزاكم الله خير حبيباتي
يسلمووو ويعطيك العافيه