بيتزا بالدجاج
المقادير :26:
عجينة البيتزا الإيطاليه : 4 كأسات دقيق
1 م ص ملح
1 م ص سكر بودره
1 م ك خميره
3 م ك حليب بودره
4/1 كأس زيت
1 2/1 كأس ماء
للحشو : صدور دجاج بدون جلد ولا عظم مقطعه إلى شرائح رفيعه
1 ملعقة طعام زيت
1 كأس صلصة البيتزا ( تستخدم مع الدجاج )
ملعقة طعام ماء
ملح + توابل + زعتر
كأس صلصة البيتزا اضافي
1 ملعقه كبيره زبده ( حسب الرغبه )
1 1/2 كؤوس خليط من جبن مزوريلا وجبن بارميزان
طبقة الحشوه : زيتون أسود مقطّع لشرائح، بصل أخضر، فلفل رومي أخضر، فجل ، بصله حمراء
4/1 كأس صلصة بيتزا للتغطيه
الطريقه :26:
ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافه جيدا ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيدا حتى يصبح الخليط مشابه فتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكه تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه ..
سخّني الفرن . افردي العجين في صينيه مدهونه ..
سخّني الزيت في مقلاة كبيرة . أضيفي الدجاج وإطبخيها حتى تنضج نوعا ما . أضيفي الصلصه والملح والماء والتوابل والزعتر ويخلط جيدا .
ضيفي الصلصه على العجينه . ثم خليط الدجاج ، وطبقة الحشوه المقطعه حلقات .إخبزيها حتى تنضج ثم اطفئ النار واضيفي الجبن واتركيه يذوب في حرارة الفرن .
رشي عليها ملعقة الزبده وهي ساخنه جدا ( اذا كنت تريدينها دسمه ) وتقدم على الفور
دعواتكم حبيباتي :24: :27: :24: :27:
شهيتينى مع ان حنا الصبح
باي ياعسل :26: