المؤمنه9
•
تسلميننننننننننننننننننننننننننن
nehad44 :
الله يعطيك العافيهالله يعطيك العافيه
المكرونة
المقادير:
صحن صدور دجاج مقطع ومتبل في ثوم وليمون لمدة ساعة او اكثر
مكرونة انا حطيت قواقع
قرع عسلي مكن الاستغناء عنه
بصل مفروم صغار
فلفل رومي
طماطم او معجون الطماطم
الزبدة
*******************************
الطريقة /
نحضر الكاتم ونضع الزيت والبصل ثم الدجاج والفلفل ونتركها قليلا ثم نضع المعجون او الطماطم
ثم نتركها تتسبك قليلا
ثم نضع الماء ونضع المكرونة الماء يغطيها تقريبا ثم نضع الخضار والبهارات والزبدة ثم نكتمها او ما يبدا الصفير نوطي على القدر ونتركها تقريبا ثلث ساعة على نار
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الرز الابيض مع حمسة الربيان
المقادير:
ربيان مجفف مغسول جيدا ثم منقوع في ليمون وثوم لمدة ساعتين
بصل مقطع صغار
مكعب ماجي
بهارات مع ملح
زبده
××××××××××××××××××××
الطريقة:
نضع الرز مع الماء والماجي على النار نحاول ان يكون الملح قليل عشن الربيان مالح
وفي اثناء نضج الارز نشوح البصل على النار الى ان يصفر نضع الربيان بتتبيلته وينحمس قليلا نضع البهارات المشكلة والكركم ونتركه قليلا يتسبك ثم نضعه على الرز قبل ان ينشف ونضع زبده ونتركه على نار هادئه 30د
***************************
المقادير:
صحن صدور دجاج مقطع ومتبل في ثوم وليمون لمدة ساعة او اكثر
مكرونة انا حطيت قواقع
قرع عسلي مكن الاستغناء عنه
بصل مفروم صغار
فلفل رومي
طماطم او معجون الطماطم
الزبدة
*******************************
الطريقة /
نحضر الكاتم ونضع الزيت والبصل ثم الدجاج والفلفل ونتركها قليلا ثم نضع المعجون او الطماطم
ثم نتركها تتسبك قليلا
ثم نضع الماء ونضع المكرونة الماء يغطيها تقريبا ثم نضع الخضار والبهارات والزبدة ثم نكتمها او ما يبدا الصفير نوطي على القدر ونتركها تقريبا ثلث ساعة على نار
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الرز الابيض مع حمسة الربيان
المقادير:
ربيان مجفف مغسول جيدا ثم منقوع في ليمون وثوم لمدة ساعتين
بصل مقطع صغار
مكعب ماجي
بهارات مع ملح
زبده
××××××××××××××××××××
الطريقة:
نضع الرز مع الماء والماجي على النار نحاول ان يكون الملح قليل عشن الربيان مالح
وفي اثناء نضج الارز نشوح البصل على النار الى ان يصفر نضع الربيان بتتبيلته وينحمس قليلا نضع البهارات المشكلة والكركم ونتركه قليلا يتسبك ثم نضعه على الرز قبل ان ينشف ونضع زبده ونتركه على نار هادئه 30د
***************************
الصفحة الأخيرة