اول مره اشارك في قسم الطبخ وابي تشجيع ولا بتحطم وبروح فيها ههههههههه .
اللي تحب خبز الخمير عندي طريقه مضبووووووووووطه وما تخرش منه الميه ..
المقادير ..
3 اكواب طحين رقم 2
2 فنجان قهوه سكر
1 ملعقه كبيره خميره تذاب في ماء دافئ
زعفران وماء ورد وهيل ناعم ..شوي من كل نوع
بيضه
ماء حسب الطلب .
تخلطين كل المقادير مع بعض وتحطين الماي بالتدريج ..وتخلين العجينه متماسكه مو لينه وايد ..
تترك للتخمير ساعه تقريبا او ساعه ونص .
نرش الطحين في صواني علشان بعد الفرد نحطه فيه لين وقت القلي .
في صينية الفرد نرش طحين ونحط العجين على طرف .وناخذ كور صغيره وتفرد باطراف الاصابع ويكون حجم الخبز تقريبا كحجم الدونات بدون تفريغ الوسط .
نكمل كل العجين ونقليه في زيت غزير وحامي ..وان شاء الله الصور تطلع ..
