اول مرة اشارك بالقسم هذا
مندي دجاج ...
المقادير
دجاجه ورز
((تتبيله الدجاج )) بهارات مشكله .. ملح .. ليمون .. بصل طماطم . ملعقه مايونيز ..قرقه .. فلفل اسود))
قليل زيت . قرون فلفل حار.. قرنفل واعواد دارسين وبصله مقطعه صغار مكعب ماجي
الطريقه
التتبيله بالخلاط ثم افركها بالملح واليمون ثم اغسلها وا اتبلها .. لمده ساعه لو ساعتين
بصل مقطع بالصينيه مع اعواد القرفه .. والقرنفل ..واالزيت ومكعب ماجي اخليه يغلي شوي
ثم اضيف له الرز .. واغطيه باالقصدير .. وانقب القصدير من فوق بالسكين واخل الدجاجه فوقه
واغطي الصينيه كامله بعد مرور ساعه افحص الدجاجه اذا نضجت شلت القصدير وحطيتها فوق الرز
واذا مانضجت خليتها تنضج
المهم اذا خلصت اخذت فنجان وكونت فيه قصدير على شكل الفنجان واضفت له قليل زيت
وفي منتصف الصينيه حطيته وجبت جمره وبالزيت الي بالقصدير ... وغطيتها من جديد لييييييييييه
عشان الرز يكتسب الريحه حقت الجمر ..
وهذي صورته النهايه ماصورت الخطوات ..
