بالعافيه على قلوبكم
شكل الفطوور شهي يسلموو دياتك
تحيااتي
بالعافيه على قلوبكم
شكل الفطوور شهي يسلموو دياتك
تحيااتي
اجتماعيه
•
اللقيمات والدونات عجينه وحده وهي عجينتي المعتمده لكل معجناتي تقريبا وهي :
_خمسة كاسات دقيق كويتي
_1 كاس حليب بودره
_2 ملعقه اكل خميره
_فنجان قهوه سكر
_ملعقه صغيره ملح
_نصف كاس زيت
_كاسين ونصف ماء تقريبا
الطريقه:
نضع الخميره مع الماء مع السكر في العجانه حتى تذوب بعدين نخلطهم بالمضرب الشبك ونضيف الحليب البودره والزيت والملح ونخلطهم ..بعدين نشيل المضرب الشبك ونضع مضرب العجين ونضيف الدقيق على دفعات مع الاستمراربالعجن حتى نحصل على عجينه طريه ومتماسكه ونخليها تتخمر لمدة نصف ساعه ..وبعدين نشكلها دونات وكرات صغيره ونحشيها جبنة كيري ونخليهم يخمرون بعد مانشكلهم وثم نقليهم في زيت غزير ..ونضع عسل طبيعي على اللقيمات والدونات نغطي نصفهابالسكر والنصف الثاني نغطسه بصوص شوكولاته عباره عن حليب نستله المحلى مع بودرة الشوكولاته ..
_خمسة كاسات دقيق كويتي
_1 كاس حليب بودره
_2 ملعقه اكل خميره
_فنجان قهوه سكر
_ملعقه صغيره ملح
_نصف كاس زيت
_كاسين ونصف ماء تقريبا
الطريقه:
نضع الخميره مع الماء مع السكر في العجانه حتى تذوب بعدين نخلطهم بالمضرب الشبك ونضيف الحليب البودره والزيت والملح ونخلطهم ..بعدين نشيل المضرب الشبك ونضع مضرب العجين ونضيف الدقيق على دفعات مع الاستمراربالعجن حتى نحصل على عجينه طريه ومتماسكه ونخليها تتخمر لمدة نصف ساعه ..وبعدين نشكلها دونات وكرات صغيره ونحشيها جبنة كيري ونخليهم يخمرون بعد مانشكلهم وثم نقليهم في زيت غزير ..ونضع عسل طبيعي على اللقيمات والدونات نغطي نصفهابالسكر والنصف الثاني نغطسه بصوص شوكولاته عباره عن حليب نستله المحلى مع بودرة الشوكولاته ..
اجتماعيه
•
اجتماعيه :
وانت الاروع ياقلبي ..واللقيمات والكيكه كتبتها في ردودي السابقه ارجعي لها مشكوره:26:وانت الاروع ياقلبي ..واللقيمات والكيكه كتبتها في ردودي السابقه ارجعي لها مشكوره:26:
وصينية الشعيريه بالخضار كالتالي:
اولا:تسلقين كيس شعيريه وانا استخدمت اليوم قودي في ماء مغلي مع مكعب ماجي وملح وزيت لمدة عشر دقائق فقط عشان الشعيريه ماتحتاج طبخ وبعدين تصفينها بالصفايه وتتركينها على جنب عشان تجهزين الدجاج والخضار.
ثانيا:تكونين مقطعه صدردجاج مكعبات متوسطة الحجم وحبتين جزر وحبة بطاطس مقطعه مكعبات وزهره وبازيلاء وبصل مقطع وثوم وفلفل رومي مقطع قطع تناسب بقية الخضار..تحمسين الدجاج في قليل من الزيت حتى يصير لونه ذهبي وبعدين نضيف البصل ونقلبه قليلا ثم نضيف الخضار والثوم ونتركهم على النار لمدة عشر دقائق بعدين نبهرهم ونملحهم ..
ثالثا: نخلط الشعيريه بالدجاج والخضار ونحطهم بصينيه بايركس ونخلي قليل من الحشو على الوجه ونضيف له الشبت المفروم ونصب عليه كاسين كريمة الخفق وندخلها الفرن لمدة ربع ساعه بحيث تسخن دون ان تغلي الكريمه..
اولا:تسلقين كيس شعيريه وانا استخدمت اليوم قودي في ماء مغلي مع مكعب ماجي وملح وزيت لمدة عشر دقائق فقط عشان الشعيريه ماتحتاج طبخ وبعدين تصفينها بالصفايه وتتركينها على جنب عشان تجهزين الدجاج والخضار.
ثانيا:تكونين مقطعه صدردجاج مكعبات متوسطة الحجم وحبتين جزر وحبة بطاطس مقطعه مكعبات وزهره وبازيلاء وبصل مقطع وثوم وفلفل رومي مقطع قطع تناسب بقية الخضار..تحمسين الدجاج في قليل من الزيت حتى يصير لونه ذهبي وبعدين نضيف البصل ونقلبه قليلا ثم نضيف الخضار والثوم ونتركهم على النار لمدة عشر دقائق بعدين نبهرهم ونملحهم ..
ثالثا: نخلط الشعيريه بالدجاج والخضار ونحطهم بصينيه بايركس ونخلي قليل من الحشو على الوجه ونضيف له الشبت المفروم ونصب عليه كاسين كريمة الخفق وندخلها الفرن لمدة ربع ساعه بحيث تسخن دون ان تغلي الكريمه..
اجتماعيه
•
سفرة تشهي عليكم بالعافية و ربي يجزاك كل خير ،،سفرة تشهي عليكم بالعافية و ربي يجزاك كل خير ،،
وشوربة الجريش للاخوات اللي طلبوها:
اولا:انا اسلق ثلاث كاسات جريش مغسول ومصفى في ماء وملح فقط في كميه وفيره من الماء لمدة ساعتين الى ثلاث ساعات وبعدي اطفي عليه وخليه يبرد وبعدين اكيس الكميه اليوميه للشوربه في اكياس بلاستيك واحطها بالفريزر وكل يوم اطلع كيس واجهز الشوربه ..
ثانيا: لاعداد الشوربه احمس بصل في شوي زيت حتى يذبل بعدين اضيف قطع لحم وانا استخدم الحاشي
واقلب على النار واغطي عليها ثم اضيف الطماطم المقطعه قطع صغيره وثوم والبهار وورقة غار واغطي القدر واتركهم حتى يذوب الطماطم وبعدين اضيف كيس من الجريش المسلوق مسبقا اختصارا للوقت ..وحبة ليمون اسود وفلفل قرون"علوب "واحيانا اضيف معهم نصف كاس ماش يطلع طعم الشوربه اروع واضيف ماء مغلي واترك الشوربه على النار واضيف ملعقتين شوربة كويكر وقبل التقديم بربع ساعه اضيف ظرف شوربة ماجي بالشعيريه واتركهم يطبخون وعند التقديم اضيف الشبت المفروم ..وبالهناء والعافيه ولاتفوتكم جربوها تراها مره لذيذه..
اولا:انا اسلق ثلاث كاسات جريش مغسول ومصفى في ماء وملح فقط في كميه وفيره من الماء لمدة ساعتين الى ثلاث ساعات وبعدي اطفي عليه وخليه يبرد وبعدين اكيس الكميه اليوميه للشوربه في اكياس بلاستيك واحطها بالفريزر وكل يوم اطلع كيس واجهز الشوربه ..
ثانيا: لاعداد الشوربه احمس بصل في شوي زيت حتى يذبل بعدين اضيف قطع لحم وانا استخدم الحاشي
واقلب على النار واغطي عليها ثم اضيف الطماطم المقطعه قطع صغيره وثوم والبهار وورقة غار واغطي القدر واتركهم حتى يذوب الطماطم وبعدين اضيف كيس من الجريش المسلوق مسبقا اختصارا للوقت ..وحبة ليمون اسود وفلفل قرون"علوب "واحيانا اضيف معهم نصف كاس ماش يطلع طعم الشوربه اروع واضيف ماء مغلي واترك الشوربه على النار واضيف ملعقتين شوربة كويكر وقبل التقديم بربع ساعه اضيف ظرف شوربة ماجي بالشعيريه واتركهم يطبخون وعند التقديم اضيف الشبت المفروم ..وبالهناء والعافيه ولاتفوتكم جربوها تراها مره لذيذه..
ماشاء الله عليكي الله يعطيك الف عافيه اتمنى تتعطيني طريقة اللقيمات المحشيه وطريقة الشعيريه ودمتي سالمه
الصفحة الأخيرة
كاس دقيق _كاس سكر_5بيضات_ نصف كاس حليب سائل او طازج _كاس زيت _4 حبات جبنه كيري _ملعقة اكل بكنج باودر_ملعقه صغيره فانيليا.
والطريقه:
يخلط البيض مع الفانيليا والسكر في خلاط الطماطم لمدة ثلاث دقائق ثم نضيف الجبنه الكيري والزيت والحليب ونستمر في الخلط حتى الحصول على خليط ناعم سائل ثم نصبه في زبديه ونضيف الدقيق المنخول مع البكنج باودر على دفعات ونخلط بملعقه خشبيه حتى يختلط الدقيق جيدا.. ثم نصبه في صينيه مدهونه ومرشوشه بالدقيق ثم نرش وجه الكيكه بالشعيريه الباكستانيه و ندخله الفرن على
درجة حراره 180 درجه حتى يصفر وجهها ثم نخرجها ونصب عليها النستله المركز ونتركها تبردوبعدين نقطعها بقطاعة البسكوت حسب الرغبه..