نص دجاج او دجاجه كامله. علبة زبادي. 1بصل. 2طماطم. اربعه بطاطس متوسطه. خمس فصوص ثوم. 1فلفل بارد. كبزرة. 2ملعقه صلصله
البهارات رشه من كل من بهارات هنديه . كمون. كاري. فلفل اسود. فلفل احمر. كبزره جافه مطحونه. بهارات مشكله.كركم. رشه بسيطه من صبغه الرز البرتقاليه والحمراء. نصف ملعقه زنجبيل مطحون. او تبشري قليل من الزنجبيل الطري
الطريقه
تقطعي البصل شرائح ووتعملي شويه زيت وخليه يتحمر مع الثوم المفروم. لما يصير لونه بني تاخذي نصف البصل للخلاط والنص الباقي خليه بالقدر
وتحطي بالخلاط الزبادي وقليل من البهارات المذكوره وتحطي كمان بالخلاط الطماط
ترجعي للقدر الي فيه بقية البصل تحطي الدجاج عليه وتقلبيه مع البصل وتحطي رشه من البهارات المذكوره والفلفل البارد وقلبي قلبي وحطي البطاطس وقلبي بعد كذا حطي الصلصه ثم جيبي خليط الخلاط وصبي الخلطة لفوق الدجاج وقلبي واستمري بالتقليب وقطعي شوية من الكبزرة وضيفي ماء وخليهم يتسبكوا الين يثقل الخليط انا استخدمت الضغاط يعني طبخته بالضغاط وفتحت الضغاط وخليته شويه يتسبك الى ان ثقل الايدام وبخرته بفحمه وزيت
بالنسبه للون الطعام الاحمر ضيفي قليل جدا تقريبا ربع ملعقه صغيره او اقل وكذلك لون الطعام البرتقالي اقصد بهم الزعفران عندي لون احمر ولون برتقالي اضفت منهم شويه عشان تعطيه لون الايدام الهندي عند التقديم رشيه بالكبزره
ايدام بسيط وسريع وطعمه رااائع
بالطبيعه كان شكله احلى جربوه
وممكن تقطعي الدجاج مكعبات وممكن تستغني عن البطاطس