{.....ايدام البامية المصرية اللي تأكل أصابعك وراها بالصور....}

أخواتي الحلوين حبيت أذوقكم البامية المصرية على أصولها اللي هاتشكروني عليها وان شاء الله تعجبكم
المقادير :
2حبة بصل مقطعة صغيرة +1/2 كيلو لحم +1/2 كيلو بامية أو زيادة شوية مقطعة حلقات صغيرة
5حبات طماطم متوسطة الحجم مطحونة ناعم +6 فصوص ثوم +2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 2فلفل اخضر حار مقطع صغير +2 مكعب ماجي +شوية كزبرة خضراء مقطعة صغيرة +بهارات كل من (فلفل اسود +كمون +فلفل احمر +ملح )
3 حبات هيل +6كاسات ماء او زيادة +ملعقة صلصة السعودية
الطريقة :
نضع حبة بصل في قدر الضغط ونضع عليه شوية سمن فارم ونقلبه حتى يصفر بعد ذلك نضع عليه الماء واللحم ومكعب ماجي والهيل وملعقة صغيرة فلفل اسود ونتركه يستوي لمدة ساعة

ثم نجيب قدر ثاني ونضع فيه حبة بصل مع 3 حبات ثوم مفروم ناعم ونضع عليه شويه سمن مع شويه زيت حتى يصفر ثم نضع عليه الطماطم مع الصلصه ومكعب ماجي وجميع البهارات ونتركها حتى تستوي ثم نضع عليها اللحم مع المرقه والفلفل الأخضر الحار والبامية وذرة ملح ليمون ونتركها تستوي لمدة 10 دقائق ثم نطفي النار ثم نضع 3 حبات ثوم في الفرامه مع ملعقة الكزبرة الناشفة نطحنهم ناعم ثم نضعهم مع شويه سمن حتى يصفر ثم نضعه فوق البامية مثل طريقة الملوخية ثم نضع فوقه الكزبرة الخضراء وبالهنا والعافية