يوم الجمعه كان عندي ضيوف وسويت لهم ايدام اللحم السللك والسبانخ
المقادير
كيلو لحم
خمس حزم سبانخ
خمس حزم سلك
اربع حبات طماطم
نص راس ثوم
2 بصل
ربع كاس زيت
نص ملعقه صغيرة كلا من كاري فلفل اسود كون كزبره ملح ملعقه صغيره كركم
الطريقه
تحظي الزيت ربع كأسه وتحظي البصل المفروم وتقلبي شوي وتحظي عليه الثوم المدقوق وتقلبي شوي وتحظي الهرد وعلى طول تحظي اللحم لأنه إذا طول يسوي مراره وتقلبي وتحظي البهارات وبعدها الطماطم الين يذوب وبعدها الخضره المقطعه وتقلبي وتقفلي قدر الضغط وعلى نار هاديه مره وتتركي ساعه إلا ربع وتفتحي القدر وتشيلي ألغطى وتخلي المويه تنشف أهم شيء أنو يكون في قدر الضغط
تسلمي على المرور