ايدام باكستاني

رفع
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

رفع بالذات ايدام شيزان الي تعرف الطريقه ياليت تقلنا

وي

على بالي منزله مقادير وطريقه الإيدام

أنا ابغى

شوفي هالرابط يمكن يفيدك .وع حد علمي النكهه الي في الايدام الباكستاني انهم يستخدمون ورق الحلبه بس كميه بسيطه تلقيه في كرتون نفس بهارات البرياني ورق اخضر مجفف .بس لو كثرتية رح يمرمر ونكهته تختلف عن الحلبه العاديه


✿✿✿ إيدام باكستاني خطييييير quick & so Delicious ✿✿✿ - منتديات عالم حواء - http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2722401

سراب الشتاء ماقصرت

وهذي الطريقة من الاخت فروحة الامارات

المقادير

دجاجه منظفه من الجلد ومقطعه
بصلة مقطعه
صلصه
2 فلفل طازج حار
زنجبيل مبشور
ثوم مبشور
ماجي
هيل
كاري
قرنفل
ملح
ملعقة صغيره حلبه انا ما وضعت
طماطم مقطعه
كزبره خضرا
علبة لبن زبادي
كوب ماء
زيت

الطريقه

يشوح البصل في الزيت ويرش بالملح حتى يحمر
يضاف الدجاج ويقلب حتى ياخذ قليل من اللون الاحمر
تضاف البهارات وتقلب على نار هاديه 10دقائق
يخلط في الخلاط (الطماطم-زبادي-الماء-الكزبره الخضرا- الماجي- الفلفل الحار-زنجبيل -ثوم)
يضاف الخليط على الدجاج والصلصه ويقلب
يغطى القدر ويترك على نار هاديه لمدة نص ساعه حتى يسمك الصوص ويستوي الدجاج

ويقدم