ايدام بكرات اللحم المفروم (ايدام كفته)
المقادير :
لحم مفروم بمقدار كاستين او حسب الكميه المراده
2بصله كبيره مفرومه
فصين ثوم مفروم ناعم
2 طماطم مفرومه
ملعقتين صلصة طماطم
بقدونس او كزبرة مفرومه
ملح / فلفل / كمون
بازاليا خضراء مجمده
الطريقة :
_نقوم بعجن اللحم المفروم مع البصله المفرومه و فص واحد من الثوم ونتبلها بقليل من الملح والكمون والفلفل ونتركها جانبا.
_ نحضر قدر ونضع فيه قليل من الزيت ونحمر بصله مفرومه لحد ما تذبل ونضع الطماطم والصلصة والبهارات والملح ونصب عليها مقدار كوبين ماء مغلي (كمية الماء حسب كمية اللحم)
_ نقوم بعمل اللحم المفروم على شكل كرات صغيره بحجم المشمش ونضعها في القدر لحد ما نخلص المقدار كله ونتركها تطبخ على نار هاديه لحد ما تتسبك ثم نضع البازاليا قبل ما يستوي الخليط بعشر دقايق ونضع البقدونس او الكزبرة قبل ما نقدم الطبق ونغليه غليه وحده على النار وبألف صحه وعافيه ....
ملاحظه :
_ يمكن اضافة اي نوع من الخضار عليها ( مكعبات البطاطس والجزر _ او خضار مشكله مجمده )
_ يمكن عملها في القدر الكاتم ( قدر الضغط) تخلص في خلال ربع ساعه اهم شي تكون مسبكه ...
تقبلوا تحياتي ::::::::
yahya @yahya_1
عضو
هذا الموضوع مغلق.
الصفحة الأخيرة