السلام عليكم بعد انقطاع رجعت بطبق بسيط بس رااااااائع
وهوه عباره عن ايدام خضار مشكل
وهذا المقادير بشكل عام
بصله وسط وثوم على شرايح
وجزر
وفلفل رومي
وبطاطس
وكزبره
ودجاج مقطعه ومبهره
ملح وبهارات مشكله انا قد كتبت بهاراتي وهيه سر جميع اكلاتي
فلفل اسود كمون وجنزبيل وثوم وكركم وملح مخلوطخ بعلبه قزاز حقت البهارات
طريقه
اولا ناخذ البصل والثوم ونقلبه بشويه زيت او سمنه
ونقلب شويه اذا حسيناه بدا يذبل نحط البقدوووونس
وبعد كذا نقلب شويه ونبدا نحط حبه حبه من الخضااااااار لحد مانحط كل الخضار على بعض وهذا شكلها
وبعد ماكملنا حط كل البهارات يعني كل واحده من الخضار تاخذ 5 دقايق نحط الا بعدها وبعد كذانحط البهارات ملعقه زي ماقلت مخلوطه
ومكعب ماجي او مكعب ونص
وبعد كذاااااااا نخلي الخضار على نارخفيفه وخليها شويه لحد ماتستووي
اذا حسيتيها ناشفه حطي نص فنجال مويه
ونخلي الدجاج في البهارات والملح فقط ونكثر ملح
وهذا شكلها بعد ماتبهرت ونبدا نسخن زيت قلي
وبنبدا بقلي الدجاااااااج لحد ماتستوي
وتبدا تتحمر شووويه
وهذا بعد ماقلينا الدجاج واستواااء
وبعد ما استواء الخضار نطفي النار ونخلط الخضار بدجاااج
واهم شي بطبق هذاااااااااااااااااااا هوه الزبادي
نحط عليه بهارات وشويه ثوم وملح
وهذا صحن التقديم المفروض نخلط الزبادي مع الخضار بس ماحبيت عشان راح اسخنه لان زوجي لس ماجاء
وذا صحن التقديم
يتبعع
تسلم ايدينج حبيبتي مدلعه
ويعطيج العافية