ايدام صينى حلووووووووو مرررررره

إيدام صينى
المقادير :

1. (3) صدور دجاج
2. (3) حبات بصل
3. (2) فص ثوم
4. (4) جزر
5. (4) كوسة
6. صلصة الصويا (صوص)
7. نشاء أبيض
8. بهارات / ملح / فلفل اسود
9. دقيق أبيض


الطريقة :

· يقطع الدجاج الى شرائح مستطيلة ثم يتبل بالدقيق والفلفل الأسود والملح ويترك لمدة ربع ساعة.
· يقطع البصل والثوم والخضار الى شرائح طولية.
· يقلى الدجاج في زيت متوسط الكمية حتى يصفر ويتماسك، ثم يرفع عن النار.
· يحمس البصل والثوم في نفس الزيت حتى يحمر ثم نضع الدجاج على الزيت والبصل مرة اخرى ثم نضع الخضار ونحركهم جميعا.
· نضع كأس ماء حار على الخليط ويحرك ثم نضع ملعقة كبيرة صوص ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
· بعد ذلك نضع ملعقة ونصف نشاء في ¾ كوب ماء ويصب على الخليط ثم يترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم يملح ويتبل.

ملاحظة : كمية الزيت لا يتعدى ارتفاعها في القدر 2 سم.

وبالهناء والعافية.