حباباتي اليوم بقدم لكم ايدام كوفته غييييييييييييير شكل
المقادير ::
معجون طماطم
ملعقه طعام زنجبيل مبشور
بصلتين
ثلاث فص ثوم
ملح
ملعقتين من دبس الرومان
فلفل .. كمون
كزبره خضراء ناعمه جداا
اربعه طماطم مقطعه ناعم
مكعبين ماجي
ماء
3 باذنجان مقطع اعواد
كيلوا لحم مفروم
الطريقه::
يفرم بالخلاط اللحم والكزبره والزنجبيل والملح والفصين ثوم بصله والملح والفلفل الى ان يصبح متماسك
يوضع بالقدر زيت ويحمر بصلتين مقطعه ناااااااعم جدااا ثم يضاف اليه الثوم ويحمر ثم الطماطم الناعم والصلصه والماجي الى ان يتسبك ثم نضيف 4اكواب من الماااء
يحمر الباذجان المقطع اعواد ناعم جدااا فى زيت حار جداا ثم يصفي ويترك على جنب
ثم يكور اللحم ويحمر بقليل من الزيت ويرفع
ثم يضاف فوق الصوص الجاهز مع الباذنجان ويترك ليتسبك بالصوص لمده 15 دقيقه نضع ايضا ملعقتين من دبس الرمان لعطي لذه وحموضه قليلا للأيدام الكوفته
يعطيك الف ع ـــافيه
ربي يسلم ايدك يالـ غ ــلا
ح ــلو