هذا ايدام خضار مشكله بطريقه جدا سهله وبسيطه وفي قدر الضغط يعني في وقت قياسي..
المقادير..
حبه بصله , 3 فصوص ثوم مهروس
حبتين طماطم وسط
مكعب ماجي , بهارات مشكله , فلفل اسود رشه , كمون
صلصه ,, زيت طبعا لحمسة البصل
والخضار::- حبتين بطاطس مقطعه مكعبات وسط , حبتين كوسه مقطعه بنفس حجم البطاطس , 1باذنجان وسط برضه مقطعه بنفس الحجم(اختياري) ,, فلفل رومي حبه مقطعه طوليا ,, قبضتين يد من الباميه ,, جزر حلقات وسط مو سميكه ولا رفيعه ,, قرن او اثنين فلفل اخضر حار..
الطريقه بالصور..
نحمس البصل الى ان يشقر..
نضع الطماطم والفلفل الرومي
نضيف الصلصه والبهارات والماجي
نضيف الثوم
"]
تترك الى ان تتسبك دقيقتين ...
وهاذي الخضروات نغسلها.. ولاحظوا تقطيعها كيف...
نضيفها على القدر ونحرك قليلا
"]
ونضيف عليه ماء حار بحيث يغطي الخضار بهذ الشكل.. بنات لا تزودون المويه عشان يضبط الايدام
ويقفل قدر الضغط لمدة من 5 الى 7 دقايق على نار متوسطه.. وليس عاليه حتى تستوي تمام
وهذ وهو مرتز مسيكين على البوتجاز.. على فكره بنات:- قدري هذا مخصصته للإيدامات ابو 7لتر صغير..
وهذا في صحن التقديم لأول وحده ترد
وهذا للتعذيب.. هههههههه
"]
دعواتكم حبيبااااااااااااااااتي ...