السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيفكم كلوا نفر كويس مافي مشكل (هههه عالطول قلبت هندي )
هذا ايدام هندي من اخراجي دايما اسويه لاهلي ويطيحوا فيه
فحبيت انقله لكم وافيدكم زي ماستفد منكم الله يوفقكم
الطريقه والمقادير مع بعض وبالصور:
اولا : نضع في القدر 2 حبه بصل مقطع+2ملعقه ثوم طازج ونحمسه ونتركه الى ان يذبل البصل
ثم نضيف (ملعقه فلفل احمر + هرد + كزبره ناشفه مطحونه )
ثم نضف تقريبا 6 حبات طماطم (مفرومه) وملح ونتركه تقريبا 10 دقائق.
هذي الصوره
ثانيا: نضيف حبه دجاجه مقطعه (ونعصر حبه ليمونه علها عشان ريحه الدجاج)+ مكعب ماجي
ونتركه الى ان يستوي نص استواء .
هذي الصوره
ثالثا: نضيف عليها البطاطس 2 حبه مقطعه مربعات ونتركه الى ان ينضج الدجاج والبطاطس.
وضفي عليه شويه ماء.
رابعا: في النهايه قريب ماتطفي عليه ضيفي عليه ( 2حبه فلفل رومي مقطع +3ورقات غار+كزبره خضراء)
واتركيه خمسه دقايق
خامسا : هذا سر الآيدامات الهنديه ضيفي رشه هيل وحركي الايدام واتركيه شويه بس واطفي عليه.
وقدميه مع رز ابيض .
ملاحظه:
1)انتبهي عالبطاطس لايستوي اكثر من الللازم
2) لاتزودي اي نوع بهارات اخرى لانها بتغير الطعم.
3) اختاري كثافه الايدام على كيفك خيف او ثقيل
وبالعافيه على قلوبكم.:26: