ايس كريم مع صلصة التوت ورقائق اللوز

المقادير:
ثلث كوب سكر بني + ملعقتان اكل زبده + نصف كوب كريمه (قشطه) + كوب خليط من جميع انواع التوت و اذا لم تحصلي على الطازج يمكن الاستعانه بالمجمد + 500 مل ايس كريم فراولة + 500 مل ايس كريم فانيليا.

رقائق اللوز: بياض بيضة + ملعقتان اكل سكر + ملعقتان اكل طحين + ملعقتان اكل زبده + ملعقتان اكل لوز شرائح

الطريقة:
نضع السكر مع الزبدة و القشطة في وعاء و نخليه على النار يغلي و بعدين نخفض الحرارة و يقلب لمدة خمس دقائق
و بعد ذلك نفعه من على النار و نضيف التوت و نخلطه معه.
نحضر الكاسات الخاصة بالآيس كريم و نضع فيها آيس كريم من النوعين و بعد ذلك نصب عليها صلصة التوت و تقدم مع الرقائق اللوز.

طريقة عمل رقائق اللوز:
نسخ الفرن على درجة حرارة متوسطة
نخفق بياض البيض بالخفاقة الكهربائية ثم يضاف اليه السكر تدريجيا مع الخفق المستمر ثم يضاف اليه الطحين و الزبدة و يخفق جيدا.
ثم نستخدم ملعقة الشاي و نأخذ من المزيج و نضع في الصينية على شكل دائر و يذر عليه اللوز و يوضع في الفرن لمدة خمس دقائق او الى ان تحمر الرقائق و تبرد و تقدم و بالعافية.