السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياحريم
انا بالمختصر المفيد عندي برغل ومحتاره ايش اسوي فيه غير الكبه والتبوله
فياليت تفيدوني وجزاكم الله خير
نيناخان @nynakhan
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
نجدية شرقية
•
سلطه مع الجرجير
ss1200
•
سويه مثل طريقة الرز المشخول بس بسلق اقل وبعدين تاكلينه مع سلطة حلو وخفيف
اعملي صينية كبة مفرودة بالصينية وليس كور
اعملي صينية كبة مفرودة بالصينية وليس كور
ss1200
•
البرغل المطبق
البرغل المطبق
المقادير:
2كوب برغل خشن- نصف كوب رشتة اوشعرية- ربع كوب حمص مسلوق- 5ملاعق زيت - ماء او خلاصة اللحم اوالدجاج .
الطريقة:
ينقى البرغل ويغسل يوضع مقدار2 او3 كوب ماء او خلاصة لحم على النار حتى يغلي مع الملح يضاف البرغل الى الماء مع الحمص ورشتة او الشعيرية المقلية لمدة خمس دقائق على النارثم تخفف النار حتى يتهدر مع التقليب مرة او مرتين ثم يسخن الزيت ويصب فوق البرغل قبل التقديم والف عافية
++++++++++++
حساء البرغل يقدم عندنا في الغالب برمضان
المقادير
250 غرام برغل
نصف لتر حليب
ملعقتين زيت زيتون
ملح
فلفل اسود حسب الرغبة
زعتر
الطريقة
نضع الماء يغلى مع الملح نخفض البوطاغاز ونضيف البرغل حتى ينضج على نار مهيلة مع التحريك المستمر
تقريبا لمدة ربع ساعه ونضيف الحليب والزعتر مع التحريك لمدة خمس دقائق
ثم نضيف زيت الزيتون وتقدم
منقول لعيونك
البرغل المطبق
المقادير:
2كوب برغل خشن- نصف كوب رشتة اوشعرية- ربع كوب حمص مسلوق- 5ملاعق زيت - ماء او خلاصة اللحم اوالدجاج .
الطريقة:
ينقى البرغل ويغسل يوضع مقدار2 او3 كوب ماء او خلاصة لحم على النار حتى يغلي مع الملح يضاف البرغل الى الماء مع الحمص ورشتة او الشعيرية المقلية لمدة خمس دقائق على النارثم تخفف النار حتى يتهدر مع التقليب مرة او مرتين ثم يسخن الزيت ويصب فوق البرغل قبل التقديم والف عافية
++++++++++++
حساء البرغل يقدم عندنا في الغالب برمضان
المقادير
250 غرام برغل
نصف لتر حليب
ملعقتين زيت زيتون
ملح
فلفل اسود حسب الرغبة
زعتر
الطريقة
نضع الماء يغلى مع الملح نخفض البوطاغاز ونضيف البرغل حتى ينضج على نار مهيلة مع التحريك المستمر
تقريبا لمدة ربع ساعه ونضيف الحليب والزعتر مع التحريك لمدة خمس دقائق
ثم نضيف زيت الزيتون وتقدم
منقول لعيونك
اذا برغل أسمر
أعمليه مع الجزر .. قطعي الجزر مكعبات صغيرة .. وحمري بصل وثوم ومكعبات ماجي وأضيفي الجزر وقلبيه شوي مع رشة بهارات
ثم أضيفي البرغل وقلبيه قليلا مع الخلطة السابقة .. ثم أضيفي أما مروق لحم جاهز أو مروق ماجي الدجاج ..لتغطية نفس الرز ..
وأتركيه على نار هادئة وقدميه .. لذيذ جدا مع الجزر ومفيد .. بالعافية ..
أعمليه مع الجزر .. قطعي الجزر مكعبات صغيرة .. وحمري بصل وثوم ومكعبات ماجي وأضيفي الجزر وقلبيه شوي مع رشة بهارات
ثم أضيفي البرغل وقلبيه قليلا مع الخلطة السابقة .. ثم أضيفي أما مروق لحم جاهز أو مروق ماجي الدجاج ..لتغطية نفس الرز ..
وأتركيه على نار هادئة وقدميه .. لذيذ جدا مع الجزر ومفيد .. بالعافية ..
الصفحة الأخيرة