اللهم بلغنا رمضان وامه محمد صلى الله عليه وسلم في نصر وعز وتمكين يارب العالمين
انا الحين مسافرة واذا رجعت بيتي باذن الله راح اوريكم كيف استعد بالصور
تقبلو مروري

الله يبلغنا شهر رمضان ويجعلنا من صوامه وقوامه

احنا نفرزن السمبوسة , والكبة الكذابة اللي بالبريد , والكبة الصدقية ,وأصابع الجبن , وورق العنب

وأقطع خبز بكميات كبيرة واحمصه وافرزنه ,أسوي الشيرة بكمية كبيرة ,وأطحن البسكوت للحلويات

والسكر بعد , والبصل ( اللي ينحط فوق الجريش والرز )أقطعه وأحمره بالزيت بكمية كبيرة وأقسمه

على قد الوجبة , وأعصر الليمون وأحطه في قوارير محكمة الاغلاق وأفرزنه

ان تذكرت شي رجعت وكتبته

يسلمووووو عالموضوع القيم لا حرمتم الأجر جميعاً

&&عطر القلوب&&

الله يبلغنااياه جميعا يارب

ون شاء الله ترجعين بيتك سالمه غانمه
ومشكوره حبيبتي والله لايحرمنا منك وحنا بنتظار طريقتك في الاستعداد
نزف المحاني

يعطيك العافيه وما قصرتي

واعجبتني الكبه الكذبيه والصدقيه ههههههه :39:

بس بغيت اسالك الحين ورق العنب اتفرزيه بعد ماتلفيه بعد اوقبل الطبخ انا بصراحه ماعمري فرزته ياليت تنورينا اختي

واحنا بنتظارك

ماشاء الله تبارك الله
موضوع رووووووعه...وجاء بوقته<<<<<<كانت تهوجس تنزل موضوع بنفس الفكرة
الله يبلغنا والمسلمين رمضان بصحه وعافية ويجعلنا من صوامه وقوامه آمين...
أنا عن نفسي أخزن الزايد من الخبز المفرود بعد تقطيعه مربعات صغيرة ووقت ماأحتاجه أطلعه وأقليه مباشرة وأضيفه للسلطات..
الخبز الصامولي أقطعه حلقات واستخدمه إذا حبيت أسوي خبز بالثوم...
أسوي كمية من معمول التمر وأصابع جبن وميني سمبوسة بالجبن وأخزنها بالفريزر ووقت ماأحتاجها أطلعها وأقليها مباشرة وهذي طريقة معمول التمر...
2 كأس دقيق
2/1 كأس سميد ناعم
2/1 كأس زيت
4/3 كأس ماء
ملعقة كبيرة بكينج بودر ، تمر
الطريقة :
تعجن جميع المقادير وتحشى بالتمر وتكور ثم تشكل بآلة المعمول....
أسوي دونات دردشة مطابخ الله يجزاها خير وبعد ماأقطعها بقطاعة الدونات وأتركها ترتاح أدخلها بصينيه مغلفه ولما تتجمد أجمعها في علبة ووقت ماأحتاجها أطلعها لحد مايفك الثلج عنها وأقليها وهذي طريقتها...
لن تجدي وصفة لكريسبي اند كريمي دونت اقرب من هذي يا اختي .. جربيها وما راح تندمي

ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع كوب ماء دافيء 110 درجة فهرنهايت
كوب ونصف الكوب حليب دافئ ( نفس درجة حرارة الماء )
نصف كوب سكر ابيض ناعم
ملعقة صغيرة ملح
بيضتين
1/3 كوب دهن نباتي ( شورتنينج مثل كريسكو )
خمس اكواب دقيق
الطريقة .. ذوبي الخميرة الفورية في الماء الدافيء في وعاء الخلط حتى ترتفع رغوة المخيرة .. اضيفي الحليب والملح والبيض والسكر والدهن وكوبين من الدقيق .. اخلطي الخليط على سرعة خفيفة لمدة نصف دقيقة .. ارفعي السرعة على المتوسط لمدة دقيقتين .. اضيفي بقية الدقيق تدريجيا حتى تحصلين على عجينة طرية .. ( ملاحظة .. قد تحتاجين لزيادة بعض الحليب الدافئ خاصة في فصل الصيف نتيجة جفاف الدقيق .. إن لم تكفي الكمية المقترحة اضيفي قليل من الحليب بالملعقة الصغيرة حتى تحصلي على عجينة طرية ) .. غطي العجينة بفوطة مبلولة او ببلاستيك واتركيها تتخمر في مكان دافئ نسبيا حتى يتضاعف حجم العجينة..
ضعي العجينة على سطح مغبر بالدقيق .. غبَري العجينة بقليل من الدقيق ثم افرديها ليصبح سمكها 1 سم .. قطعي العجينة بقطاعة الدونت ( لا تنسي ان تغبري قطاعة الدونت بالدقيق لكي لا يلتصق العجين بالقطاعة ) .. اتركي قطع الدونت ليتخمروا مرة اخرى مغطين بقطعة بلاستيك حتى تتضاعف احجامهم ..

سخني زيت القلي حتى يصل إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت .. ارفعي قطع الدونت بملعقة كبيرة وانزليها في الزيت الحار واقليها حتى يصبح لونها ذهبي مع الوجهين .. تقيقتين تقريبا .. استخدمي ثرمامتر للتعرف على درجة حرارة الزيت .. لا يجب ان ترتفع او تنخفض درجة حرارة الزيت كثير .. بعد ان تنضج قطع الدونت ارفعي القطع من الزيت وضعيها في مشخال لشخل الزيت .. ثم اغمسينها في الكريمة .. ثم رشي عليها صلصة شوكولاته لما تبرد

طريقة عمل الكريمة ...
كوبين سكر ناعم .. ثلث كوب زبدة .. ملعقة ونصف فنيلا .. 6 ملاعق ماء حار
ضعي الزبدة في وعاء صغير على النار وعندما تسيح ارفعيها من على النار ثم اضيفي السكر والفنيلا وحركي حتى يتجانس اضيفي الماء الحار ملعقة ملعقة حتى تحصلي على الكثافة التي تناسبك ..

اتبعي المقادير والطريقة 100% وتحصلي على احسن كرسبي دونت ذقتيها ....


الجزر أبشره وأحطه بالأكياس اللي تتسكرمن فوق وأسويها على شكل ألواح حتى أقدر أخذ منها بسهولة...
الزنجبيل أقشره وأفرمه بفرامة البصل أحلى من البشر بكثير وأسهل...وأوزعها بقوالب الثلج وأحطها بالفريزر ولما تجمد أجمعها بعلبة ووقت ماأحتاجه للبرياني وغيره يكون جاهز......
الطماط دايم استخدمه طازج بس وقت مايكون غالي اشتري كميه وأحطها بعد غسلها بالفريزر ووقت ماأحتاجه أطلع
قدر حاجتي وأشيل القشرة وعلطول على الخلاط...
أسوي عجينة العشر دقايق وأسوي منها قاعدات صغيرة للبيتزا وأدخلها الفرن وبعد ماتستوي أخليها تبرد واخزنها بالفريزر ووقت الحاجة أطلعها وأحط عليها الحشوة وأدخلها الفرن لحد مايفك الثلج عنها وتتحمر شوي من فوق بعدها أحط شرايح الزيتون وجبن سايل بكيس أفتح طرفه بمقص واقعد أرسم على وجه البيتزا<<<حلوة خخخخخخ
ألذ وأحلى وأوفر بكثيييييير من جبنة الموزاريلا لا شكل ولا طعم وغالية<<< استغفر الله
بس انتبهوا بعد ماتطلعونها من الفرن لازم تتغطى زييييييييييين وإلا يروح تعبكم عالفاضي لأنها راح تكون قااااااااااسية
مرررررررررة وماتنوكل...
أسوي كمية كبيرة من الشيرة بالعسل لذيذة وماتتغير وكل من ذاقها أخذ طريقتها وهذي مقاديرها...
2 كاس عسل
1 كاس ماء دافي
3/1 ملعقة صغيرة زعفران
الطريقة :
يوضع الزعفران والماء في قدر وتترك فترة حتى ياخذ الماء رائحة ونكهة الزعفران ثم توضع على النار ولما يفور يوضع العسل ويترك لحد ما يذوب ويصبح لونة ذهبي يرفع عن النار ويترك ليبرد ثم يوضع بعلبة محكمة الإغلا ق ويوضع في الثلاجة ويستخدم وقت الحاجة ...
أحيانا أسوي ورق عنب وأجمدة بس أحسه لما يكون فريش أحسن...
وهذي طريقة طريقة ريتاج 2005 لبلح الشام ممكن تتجمد بس للآن ماجربتها وهذا رابطهاhttp://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1203216
هذا كل اللي في بالي حاليا ً أتمنى أكون افدتكم..
لاتنسوني من دعواتكم بأن الله يصلح حالي ويرزقني بيت ملك بأقرب وقت..

غلا تميم

الله يسلمك يارب ويبلغك الشهر الكريم ويرزقك بالبيت الملك ويصلح حالك وجميع لمسلمين يا ارحم الرحمين

مشكوره اختي على عرض طريقتك في الاستعداد واعجبتني فكره الجبن والله انك صادقه

وطريقتك في الشيره ان شاء الله اجربها مبين انها حلوه