بشوره عيني
لا تهتمي با لامر اكل المغتربين كذا وانت بروحك وحامل انشاالله المره الجايه تعملي الي نفسك فيه واهم شي عملت الرز والرجال مو مثل الحريم ما يحبوا الخفايف يحبوا الدسم وغير كذا صيام يعني ما يقدرو ياكلوا كل شي
يلا انبسطي وانسي :27: :27:
نسيت اخبركم عن الفطور
فطورنا اليوم
هه هه ما في فطور باقي عندي اكل من امس وارح اسخنه
الاسراف مو زين
سلام
فطورنا اليوم
هه هه ما في فطور باقي عندي اكل من امس وارح اسخنه
الاسراف مو زين
سلام
من عيوني يا عزيزتي س في بلاد العجائب
شوربة الاش رشتة
400 غم رشتة " تحصليه من الاسواق الايرانية ، اذا غير متواجد تستطيعين اضافة النودلز"
حزمة من كل من الكرفس، الكزبرة، الشبنت، الجزء الاخضر من البصل الاخضر ، سبانخ " كميات متساوية ، هذه الكمية تكفي كمية كبيرة يعني ليس ليوم واحد، فاذا اردت عيني تعمليها فريش تستطيعين تفريز الباقي من الخضرة المفرومة"
علبة حمص
150 غم لوبيا يابسة " black eye bean"
150 غم عدس اسمر " الذي يستعمل للكشري"
بصل يابس عدد 4 اذا الحجم صغير
4 ملاعق نعناع يابس
كشك " ايراني اذا لم يتوفر تستطيعين استعمال sour cream"
طحين 2 ملعقة
ملح وفلفل اسود
طريقة العمل
بعد تقطيع البصل ،حمسي على نار وسط الى ان يذبل واضيفي ملح وفلفل اسود بعد ذلك، ثم اضيفي اللوبيا والعدس بعد غسلهما الى البصل المحموس وضعي 3 اكواب ماء حار واتركيه على نار وسط مع وضع الغطاء على القدر الى ان تقريبا تستوي اللوبيا " يعني مو عجين" ، ثم اضيفي الخضرة المقطعة واتركيه ايضا على نار وسط مدة قليلة ، طبعا اضيفي ماء حار كلما رايت الماء قل لان البقوليات تمتص الماء، يعني تقريبا بعد ربع ساعة اضيفي الطحين بعد اذابته في قدح ماء بارد الى القدر وحركيه حتى يتوزع ، اضيفي الرشتة او ما متوفر لديك واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق،الان اسكبي الشوربة في الصحن ووزعي قليل من ال sour cream بعد تخفيفه بقليل من الماء على وجه الشوربة بطريقة على شكل دوائر يعني انت وذوقك اختي العزيزة وبعدين احمسي النعناع في زيت واضيفيه فوق الشوربة. والف عافية ان شاء الله
والله هذه الشوربة اصلية مثل المطاعم الايرانية بالظبط ان شاء الله تنجح معاك اختي
والسلام عليك
شوربة الاش رشتة
400 غم رشتة " تحصليه من الاسواق الايرانية ، اذا غير متواجد تستطيعين اضافة النودلز"
حزمة من كل من الكرفس، الكزبرة، الشبنت، الجزء الاخضر من البصل الاخضر ، سبانخ " كميات متساوية ، هذه الكمية تكفي كمية كبيرة يعني ليس ليوم واحد، فاذا اردت عيني تعمليها فريش تستطيعين تفريز الباقي من الخضرة المفرومة"
علبة حمص
150 غم لوبيا يابسة " black eye bean"
150 غم عدس اسمر " الذي يستعمل للكشري"
بصل يابس عدد 4 اذا الحجم صغير
4 ملاعق نعناع يابس
كشك " ايراني اذا لم يتوفر تستطيعين استعمال sour cream"
طحين 2 ملعقة
ملح وفلفل اسود
طريقة العمل
بعد تقطيع البصل ،حمسي على نار وسط الى ان يذبل واضيفي ملح وفلفل اسود بعد ذلك، ثم اضيفي اللوبيا والعدس بعد غسلهما الى البصل المحموس وضعي 3 اكواب ماء حار واتركيه على نار وسط مع وضع الغطاء على القدر الى ان تقريبا تستوي اللوبيا " يعني مو عجين" ، ثم اضيفي الخضرة المقطعة واتركيه ايضا على نار وسط مدة قليلة ، طبعا اضيفي ماء حار كلما رايت الماء قل لان البقوليات تمتص الماء، يعني تقريبا بعد ربع ساعة اضيفي الطحين بعد اذابته في قدح ماء بارد الى القدر وحركيه حتى يتوزع ، اضيفي الرشتة او ما متوفر لديك واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق،الان اسكبي الشوربة في الصحن ووزعي قليل من ال sour cream بعد تخفيفه بقليل من الماء على وجه الشوربة بطريقة على شكل دوائر يعني انت وذوقك اختي العزيزة وبعدين احمسي النعناع في زيت واضيفيه فوق الشوربة. والف عافية ان شاء الله
والله هذه الشوربة اصلية مثل المطاعم الايرانية بالظبط ان شاء الله تنجح معاك اختي
والسلام عليك
تسلم ايدك يااختى من الطريقة شكلها روعة انا الصراحة احب الاكل الايراني
وان شاء الله اروح البقالة الايرانية واشوف اذا فيه رشتة
جزاكي الله خيرا
وان شاء الله اروح البقالة الايرانية واشوف اذا فيه رشتة
جزاكي الله خيرا
الصفحة الأخيرة
بشوره الحال من بعضه
انا انصدمت بالعزيمه وتخيلي مادخلت المطبخ الا الساعه ثنتين ونص
زوجي الله يهديه عزمهم بعد صلاة الجمعه وانا نايمه ومادريت بس لحمد لله كنت مجهزه السمبوسه ولكريم كراميل على اساس صديقتي بتجيني بعد التراويح بس الحين بعتذر منها
وانتي ماشاء الله عليك سفرتك حلوووه مره واهم شي سويتي رز تراهم ياكلون الرز ويخلون الباقي ولايناظرون له
ومعاك عذرك اذا كنتي حامل