ايش هو ملح الليمون؟

هونوع من الملح يعطي طعم مميز يستخدم في انواع كثيره في الصواني والسلطات في التبوله ان شاء الله اكون افدتك

الاخوات كفوا و وفوا

نحن نسميه لمنددوزي <<في العراق
و اعتقد ان الاسم تركي !!

نستعمله بدلا عن الحامض - الليمون - في انواع المروقات و الصوص و بعض الاكلات التي تحتاج الى حامض .

تجديه ايضا في بعض انواع السكاكر الجيلاتية
خاصة الطويلة منها
تكون حلوة و مغطاة بمادة تشبه السكر لكنها حامضة !

تحياتي

وله مسمي ثاني يعرفونه امهاتنا وجداتنا جوهر اللومي

بالنسبة الي أنا وعيت على الدنيا بعرف ملح الليمون ما بعرف اذا هوة من أنواع الملح ولا بيستخرجوا من الليمون و هوه بيشبه بلورات الملح بس اكبر شوي ولونه ببياض التلج و متل ما تفضلت أختي القريشية نحنا بنستعملة بدل الحامض يعني اذا ما توافر عندك ليمون بتستخدميه بدل الليمون بس طبعا بكمية كتير قليلة لأنه طعمه كتير حامض وقوي و كنت استخدمه لتنضيف عيون الغاز بس مع الوقت خربوا وطلع السبب انه الاحماض اللي بملح الليمون كتير قوية ومع الوقت بيهري الشي
ان شاء الله كون فدتك بشي يا حلوة

ملح الليمون هاذا فيه باالبقالات وبكل مكان
وهو عباره عن ملح وفيه حموضه الليمون وبسسسسسسسسس