بارك الله فيك وعلى مجهودك الرائعبارك الله فيك وعلى مجهودك الرائع
السموووووووووحه ماعندي جواب بسؤالك لاني لم احفظهم من قبل
تسلمي حبيبتي والله يجزاك خير على كلماتك الطيبه:26:
كلج ذوووووووق حبيبتي وتسلمين يارب
ربي يعافيك ويحفظك ... وان شاء الله الكل يستفيد باللي اقدر عليه
:26:
تسلمي عزيزتي ويبارك في عمرك
:42:
تسلمي حبيبتي والله يجزاك خير على كلماتك الطيبه:26:
كلج ذوووووووق حبيبتي وتسلمين يارب
ربي يعافيك ويحفظك ... وان شاء الله الكل يستفيد باللي اقدر عليه
:26:
تسلمي عزيزتي ويبارك في عمرك
:42:
ماشاءالله عليك يا امو عزيزو <<<<<لايفوتك الدلع ههههههه حبيبتي ابغى طريقة حلى بعجينة الجلاش ...وعجينة الباف باستري ..ماشاءالله عليك يا امو عزيزو <<<<<لايفوتك الدلع ههههههه حبيبتي ابغى طريقة حلى...
كيمة المويه مكتوبه بالمقادير لو انتبهتي لها
وهي 2 كاس ماء ... في المرحله الاولى لما تضعي الماء راح تشوفيها ساااااائله مره ... وبعد العشر دقايق لما تضيفي باقي المكونات راح تضبببببببط ان شاء الله
وهذا الحلى للباف باستري
المقادير سهله وطلباتها قليلة علشان كذا كثرت الكلام ههههههههه
المهم بسم الله الرحمن الرحيم
باكيت كامل من عجينة البف باستري
6 حبات جبن كيري
شيرة
فستق مجروش
الطريقة أسهل وأسرع منها ما شفت
نقطع كل شريحة من البف باستري إلى 4 قطع
نضع كل شريحة في القوالب الصغيرة ( الكب كيك ) بحيث تظهر أطرافها
ونضع داخلها قطعة صغيرة من الجبن تم ندخلها فرن حار ( 220 ) درجة
بعد نضجها نرشها بالشيرة ( القطر ) ونضع عليها الفستق
وبالهناء والعافية
وتابعي معاي حلى الجلاش
وهي 2 كاس ماء ... في المرحله الاولى لما تضعي الماء راح تشوفيها ساااااائله مره ... وبعد العشر دقايق لما تضيفي باقي المكونات راح تضبببببببط ان شاء الله
وهذا الحلى للباف باستري
المقادير سهله وطلباتها قليلة علشان كذا كثرت الكلام ههههههههه
المهم بسم الله الرحمن الرحيم
باكيت كامل من عجينة البف باستري
6 حبات جبن كيري
شيرة
فستق مجروش
الطريقة أسهل وأسرع منها ما شفت
نقطع كل شريحة من البف باستري إلى 4 قطع
نضع كل شريحة في القوالب الصغيرة ( الكب كيك ) بحيث تظهر أطرافها
ونضع داخلها قطعة صغيرة من الجبن تم ندخلها فرن حار ( 220 ) درجة
بعد نضجها نرشها بالشيرة ( القطر ) ونضع عليها الفستق
وبالهناء والعافية
وتابعي معاي حلى الجلاش
كيمة المويه مكتوبه بالمقادير لو انتبهتي لها وهي 2 كاس ماء ... في المرحله الاولى لما تضعي الماء راح تشوفيها ساااااائله مره ... وبعد العشر دقايق لما تضيفي باقي المكونات راح تضبببببببط ان شاء الله وهذا الحلى للباف باستري المقادير سهله وطلباتها قليلة علشان كذا كثرت الكلام ههههههههه المهم بسم الله الرحمن الرحيم باكيت كامل من عجينة البف باستري 6 حبات جبن كيري شيرة فستق مجروش الطريقة أسهل وأسرع منها ما شفت نقطع كل شريحة من البف باستري إلى 4 قطع نضع كل شريحة في القوالب الصغيرة ( الكب كيك ) بحيث تظهر أطرافها ونضع داخلها قطعة صغيرة من الجبن تم ندخلها فرن حار ( 220 ) درجة بعد نضجها نرشها بالشيرة ( القطر ) ونضع عليها الفستق وبالهناء والعافية وتابعي معاي حلى الجلاشكيمة المويه مكتوبه بالمقادير لو انتبهتي لها وهي 2 كاس ماء ... في المرحله الاولى لما تضعي الماء...
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
طريقه أصابع البقلاوه بالصور..
اول شي الصوره:23:
نبدأ بسم الله.....
المقادير:
عجينه الجلاش (ماركه الكرامه)
سمن المراعي
مقادير الخلطه:
كأس سكر بودره
كأس فستق مطحون
2/1 4 ملاعق ماء ورد
تخلط هذه المقادير مع بعض حتى تحصلي على عجينه مطاطيه(ثقيله)
شيره(قطر)
الشرح كتابه....
الطريقه:
قبل البدأ بالعمل...
ــ نحمي الفرن مسبقا
ــ ندهن صينيه بايركس بالسمن
ثم نأخذ شريحه واحده من الجلاش وندهنا بالسمن ثم نصفطها (كانت شريحه كامله صفطناها صارت نص شريحه ) وندهنا ايضا بالسمن)
ملاحظه:
لا تنسين اتغطين العجينه بعد اخذك الشريحه (حتى لا تجف)
ثم ناخذ عجينه الفستق ونضعا على طرف الجلاش(مثل الصوره)
ثم نبدأ باللف(حااولي انك اتصغرين لفتك بقدر الامكان على شان يطلع الشكل مرتب)
ثم نضعها بالصينيه وندهن اصبع الجلاش حتى لا يجف
وهكذا حتى نهايه المقدار
ثم نضعها في فرن محمى مسبقا ( طبعا اولا من اسفل .... ثم اذا تحمرت
نحمرها من فوق
ثم نضع عليها الشيره (القطر ) وهي سااااااااااخنه
ثم نضعها في الثلاجه
طريقه أصابع البقلاوه بالصور..
اول شي الصوره:23:
نبدأ بسم الله.....
المقادير:
عجينه الجلاش (ماركه الكرامه)
سمن المراعي
مقادير الخلطه:
كأس سكر بودره
كأس فستق مطحون
2/1 4 ملاعق ماء ورد
تخلط هذه المقادير مع بعض حتى تحصلي على عجينه مطاطيه(ثقيله)
شيره(قطر)
الشرح كتابه....
الطريقه:
قبل البدأ بالعمل...
ــ نحمي الفرن مسبقا
ــ ندهن صينيه بايركس بالسمن
ثم نأخذ شريحه واحده من الجلاش وندهنا بالسمن ثم نصفطها (كانت شريحه كامله صفطناها صارت نص شريحه ) وندهنا ايضا بالسمن)
ملاحظه:
لا تنسين اتغطين العجينه بعد اخذك الشريحه (حتى لا تجف)
ثم ناخذ عجينه الفستق ونضعا على طرف الجلاش(مثل الصوره)
ثم نبدأ باللف(حااولي انك اتصغرين لفتك بقدر الامكان على شان يطلع الشكل مرتب)
ثم نضعها بالصينيه وندهن اصبع الجلاش حتى لا يجف
وهكذا حتى نهايه المقدار
ثم نضعها في فرن محمى مسبقا ( طبعا اولا من اسفل .... ثم اذا تحمرت
نحمرها من فوق
ثم نضع عليها الشيره (القطر ) وهي سااااااااااخنه
ثم نضعها في الثلاجه
الصفحة الأخيرة
كمية من الكنافة
أصبعين زبدة
قليل من الزيت
شيرة : ( كوب سكر + نصف كوب ماء )
الحشوة:
قشطة وسط
6 ملاعق نشا
5 ملاعق حليب بودرة
2 كوب ماء فاتر
فنجان سكر اذا اردتي
الطريقة :
ــــ يؤخذ مقدار من الكنافة و يطحن في الخلاط الكهربائي حتى يتكون لديك 4 أكواب من الكنافة المطحونة .
ــــ ضعي الكنافة في قدر و اتركيها جانباً .
ــــ سيحي أصبعي الزبدة على النار بعد خلطهما بمقدار قليل من الزيت ( حتى لا تحترق الزبدة ).
ــــ أفركي الكنافة بالزبدة جيداً
ــــ ثم قلبيها على النار حتى يصبح لونها بني فاتح .
قومي بعمل الحشوة كما يلي :
ــــ ذوبي الحليب و النشا في الماء الفاتر ثم ضعيه على النار.
ــــ حركي حتى يثقل الخليط .
ــــ أضيفي القشطة و حركي بسرعة حتى تتجانس ثم أطفئي النار .
ــــ حضري الصينية و اقسمي الكنافة قسمين متساويين ضعي القسم الاول في قاع الصينية مع الضغط عليها .
ــــ ضعي الحشوة فوق الطبقة الأولى .
ــــ ما تبقى من الكنافة انثريه بلطف ( بدون ضغط ) على الحشوة حتى تتغطى تماما .
ــــ اسكبي الشيرة عليها مستخدمة الملعقة و ببطء حتى لا تتحرك الطبقة العليا و زينها بالفستق المطحون و جوز الهند .
ــــ قدميها بالهناء و العافية .
:42: