اليوم جبت لكم باميه جنان
مبدعه فيها بطريقه جديد
وهي عبارة عن بطاطس مقطعه
أصابع ثو تحمرينها في الزيت
وتحطينها على ورق نشاف علشان
نتخلص من الزيت الزائد وهـذي الصوره
***
***
نجيب الباميه و ننظفها ثم نحمرها
على الصاج بشويه زيت زيتون و شوي
زيت طبخ
ثم نشيلها و نحطها مع البطاطس
و بعدين :
نسوي كشنه عاديه "طماطم و
بصل و ثوم مدقوق و بهارات مشكله
و ماجي و شويه زيت زيتون "
تطلع بهالشكل و هاذي الصوره
***
***
و بعدين نحط علي الكشنه
"حسب الكميه" الخضار "الباميه
و البطاطس "و المويه
ثم نقلبهاعلى نار هاديه ..
وهذي يوم في صحن التقديم..
***
***
وأنا قدمتها مع الرز الأبيض والباميه وهذي الصور..
***
***
تسلم ايدينك