العجينة هي عجينة الحلويات في هذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=57122516&postcount=16
أنا هنا سويت مقدار ونص
فردت العجينة مستطيل كبير بسمك قليل ودهنته زبدة ورشيت السكر الأسمر والقرفة والنسكويك بللت الطرف الأخير بشوي ماء علشان تثبت اللفة ولفيتها
وقطعتها عريضة شوي ( 2 بوصة )
رصيتها في الصينية متباعدة وغطيتها وتركتها تختمر
قبل التخمير
بعد التخمير
ودخلت الصينية الفرن الساخن على 200 ْم وخلال 10 دقائق نضجت فحمرتها من فوق شوي
أنا هنا اتحمرت من تحت كثير ( السكر ذاب بسرعة ونزل وانحرق ) فرني حار من تحت في المنطقة الوسطى ويحرق علي المعجنات عادة احط ( تاوه - صاج ) في قاع الفرن لكن هالمرة نسيت وهي ما تاخذ وقت في النضج
طريقة ( = امل=)
خطييييييييررررررررررررةةةة
على هذا الرابط
طحت لكم على ((سر ))صوص السينابون اللي بالقرفه نفس الجاهزبالضبط
المكسرات
بندق
جوز بيكان
على النار مع الزبدة
هنا أضفت النستله وبدأ يفور
هنا الصوص البني جاهز مع الصوص الأبيض اللي هو ( كريمة بيتي كرويكر بالفانيلا )