- المقادير
- 4حبآت الباذنجان المشوي < على حسب آلعدد
- حبة فلفل رومي أحمر
- 3 فصوص ثوم مطحون
- 3 حبآت الطماطم < على حسب آلعدد
- نصف كوب عصير ليمون
- كوب من الطحينة
- رشه ملح
- زيت زيتون
- الطريقة
تطحني الباذنجان الأسود آلين ينعم
تقشري الطماطم و الفلفل الرومي و تفرميهآ مررره ناعم
تخلطي الباذنجان الأسود و الطماطم و الفلفل الرومي و الثوم و الملح و عصير الليمون و الطحينة كلو مع بعض
وآخر شيء تحطيهآ بصحن للتقديم ورشه زيت الزيتون وبآلعآفيه ..
:)
