اعتذر لصاحبه الموضوع انا أكتب بجوال والنظر لك عليه عبالي طلعت من موضوعك وفتحت جديد طلعت جبت العيد خخخخخ
ياليت الأذا ينقل ينقلونه المشرفات موضوع مستقل
الصفحة الأخيرة
جبت لكم اليوم أكله شاميه لذيييذه تسوينها مره تعيدينها كل مره
بس للحريم السنعات الطباخات الخكريات مايقدرن عليها :44:
اولا نجيب الكرشه ونظفها وطريقة تنظيفها كالاتي
تحمين مويه على النار لين قبل ماتغلي بشوي ترفعينها وتقسمين الكرش نصين
تغطين النص الاول بالمويه الحاره شوي وتشيلينها وتحكينها بسكين حاد لين تنضف وتصير بيضا وتعيدين غطها بالمويه عشان يسهل عليك حكها وبعدين تغسلينها بالماء العادي وتخلينها وتحظرين الحشوه
حشوتها كوب رز مصري بغيتي أو عادي وبقول شي بس لاتنصدمون نحتاج شحم من الشحم حق الكرش الخفيف الي يجي مربوط معها وهو أساسا يكون مغلف الكرش في بطن الخروف وش معنى هذا بالضبط لانه خفيف ومع الطبخ راح يذوب بعد الاستواء ماراح تشوفينه أبد بس يعطي نكهه مره لذيذه أفرمي منه مقدار كوب ناعم وبقدونس كميه كثيره نص شده تقريبا وأذ عندك نعناع طازج حلوه والا ناشف ينفع عادي بس لازم نعناع وأي شعشب عندك أخضر أن حطيت كرفس مجفف بعد وكراث أخضروحبه بصله وحبه طماطم وبزار وملح وفلفل اسود شوي كمون ملح ليمون ملعقه وسط أو ثلاث ملاعق دبس رمان أو عصير ليمونتين وبس بعد كذا نقطع الكروش لقطع وسط نحاول نسويهامربع عشان نطبقها وتصير مثلث ونبدا نخيط بأبره وخيط المربع من جميع الجهات المفتوحه نخلي وحده بس مفتوحه ندخل منها الحشوه بعدين نخيطها وهكذا لين تخلص الكميه بعد كذا بقدر نقطع حبه بصل ونحمر البصل شوي بعدين نحمر الكروش وأذا حبيتي الكراعين يكون أحلا تطلع لذيذه مع الكىوش وان ماحبيتي عادي ونصببه بالماء أذا بالضغط نخليه يطبخ ساعه كامله أو بقدر عادي يطبخ أربع ساعات بعدها تفتحين عليه وتحطين بالخلاط لبن جالون كامل وثلاث أرباع كوب شوفان كويكر وحبتين ثوم ونعناع جاف او طازج ونحطها عليه ونظل نحرك خمس دقايق كامله لين يغلي مع اللبن نتركه ربع ساعه ونطفي عليه وبالهناء القرمه الي تسويه تعطيني خبر
يلاأختبرن انفسكن