من كم يوم سويت كبسة سعودية لاول مره بحياتي خخخخ عاد احنا المجبوس عندنا غير الكبسة
يالله نبتدي مابطول عليكم بسم الله
مدة الطهي :ساعة ونص الكمية تكفى شخصين الى 3 اشخاص
المقادير:
نص دجاجة متوسطة الحجم
1بصلة متوسطة مفرومه
1طماطةمتوسطة مفرومه
1 بطاطس كبيرة نسبيا
فصين ثوم كبار الحجم مفرومين
ملعقة أكل بهارات مشكلة اذا كثرتي بتطغي ريحة البهارات على نكهه الدجاج
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ليمون اسود مطحون
ملعقة صغيرة معزز نكهه(اختياري)
ملعقة اكل ونص ملح او حسب الرغبة
كاسين ارز بسمتي منقوع بدون ملح
بهارات صحيحة (هيل +فلفل اسود+مسمار(قرنفل)+دارسين+ورق غار)حسب الرغبة ولكن لا تكثري
الطريقة :
1-احمسي البصل حتى يتسبك بالزيت
2-ضعي الثوم والبهارات الصحيحة وحركي
3- ضعي الطماط واخلطي
4- ضعي باقي البهارات والدجاجه وحركي الخليط
5- صبي مقدار من الماء بحيث لا يغطي الدجاج بالكامل ووغطيه على نار هادئة جدا لمدة نص ساعةاو حتى يستوي
بتكلم بالعامية هههههههه
6- بعد استواء الدجاج ضعية في صينية بايركس وامسحي عليها بالزيت من اعلى وحمريه بالفرن من اعلى على حراره متوسطه مع مراقبته حتى لا يحترق
7- زيدي كمية الماء مع وضع الارز بحيث يغطي الماء مقدار الارز ب3 الى 5 سانتي
8- علي على نار القدر حتى يبان الارز كنه غريب بيستوي مثل الصوره بالضبط
9- نقوم نقصر على النار جدا ونضع النشافة مادري انتوا شنو تسمونها لين يستوي يعني يتبخر الارز
10-ونقلي طبعا بهالاثناء البطاطس على مايستوي الارز وماننسى الدجاجه خخخخ
وهذا بعد ماستوى
وهذه وحده ثانية خخخ
وهنى وعافية مع دعواتكم لنا