مالي بالمقدمات نهائيا كخخخخخخ
المهم جايبه لكم خبزة البن من باباروتي سهله ولذيذه
و*****الله تنال اعجابكم
بسم الله نبدء
المقادير:
4 كاسات طحين
2م ك حليبب ودره
م ك خميره
م ص بكن بودر
بيضتين
ثلاثة ارباع اصبع زبده بحرارة الغرفه
كاس ماي دافي
الطريقه:
نعجن جميع المقادير لتصبح لينه ومتماسكه
بعدين ناخذ العجينه ونحطها بصحن عميق مدهون بزبده وندهن وجه العجينه بالزبده ونغطيها بنايلون
ونتركها تتخمر
بهاالاثناء
نسوي صوص التغطيه
ومقاديره:
اصبع زبده بحرارة الغرفه
ثلاثة ارباع الكاس سكر بني
بيضه + فانيلا
رشة قرفه
ثلاثة ارباع الكاس طحين
نخلط اولا الزبده مع السكر ثم نضيف البيضه وبعدها باقي المقادير
نحط الصوص بقمع او كيس بلاستك وندخله الثلاجه لوقت استخدامه
وهنا عجينتنا بعد ما تخمرت وتضاعف حجمها ماتاخذ وقت
تابع
نقسم العجينه لكورمتساوية الحجم
بعدها ناخذ كوره ونفردها باليد ونحشيها بزبده او كيري اناحشيتها بكيري
كثرو جبن المره الجايه بحشيها بزبده وكيري
نسكر العجينه زين
نغطي العجينه ونتركها الين يضاعف حجمها
بعد ماتخمرت نحط الصوص بشكل حلزوني وندخلها الفرن طبعا يكون ساخن
وهنا من داخل الفرن والصوصو سايح عالخبزه
نشعل النارمن تحت وبعدها من فوق اللين يتشقرالخبز
وبالاخير
شكل خبزتنا النهائي
وياسلام مع كوب شاهي بحليب ولا اروع
شوفوا طراوتها وهشاشتها من الداخل
اتمنى ينال على اعجابكم